Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Las nuevas pautas que marcarán el HORECA

Según Aplus, el canal HORECA atraviesa una transformación que va más allá de la presión sobre precios.

La cafetería de especialidad llena el hueco que deja el bar tradicional

Desde Hostelería de España apuntan que el resurgir de los bares coincide con el de las cafetería de especialidad.

Se busca al próximo benchmark hostelero, razón: HIP 2026

HIP 2026 desvelará las marcas hosteleras con mayor proyección para los próximos años en una edición con presencia de conceptos emergentes.

Hostelería a dos velocidades: el turismo tira del sector mientras la restauración cotidiana se enfría

En general, el consumo en restauración en fin de semana mantiene el ritmo, pero no compensa con la caída de la actividad entre semana.

La hostelería se deja de discursos para ser más directa

La hostelería que triunfará en 2026 comparten tres pilares: identidad bien definida, procesos sólidos y una experiencia coherente.

La hostelería madrileña reconoce la excelencia en sala con los premios LITO

José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid: Madrid es tradición, innovación, historia y cultura, reflejo de ello.."

La hospitalidad en 2026: de los restaurantes retail al TikTok escaparate y buscador

2026 confirma el cambio de paradigma en una hospitalidad que ya no se concibe como un sector: es un lenguaje.

La hostelería pone buena cara al mal tiempo y prevé más ventas al cierre de 2025

El 35% de los encuestados por AECOC estima que a cierre de este año experimentará un crecimiento superior al 10% en facturación,

AERCE estrena en HIP 2026 el primer Summit de Compras para el sector hospitality

Aspira a ofrecer soluciones innovadoras, orientadas a mejorar la eficiencia, la resiliencia y la competitividad de compras en hospitality.

Los agregadores reman a favor de mejorar la disponibilidad y la eficacia de las flotas en delivery

La regulación laboral no solo ha supuesto el mayor desafío operativo de la última década, sino también un catalizador para profesionalizar procesos.
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