La hostelería española vive una etapa de transformación acelerada. A pesar de mantener una evolución positiva en términos de crecimiento e innovación, los empresarios y directivos del sector afrontan retos cada vez más complejos: la captación y fidelización del talento, el aumento del absentismo, el relevo generacional, la presión sobre la rentabilidad o la necesidad de adaptarse a un consumidor en constante cambio.
Con el objetivo de ofrecer respuestas reales a estos desafíos, Disruptiva celebrará su segunda edición el próximo 17 de noviembre de 2026 en el Espacio Rastro de Madrid. Tras el éxito de su estreno en 2025, el encuentro regresa consolidado como uno de los foros de referencia para los líderes de la hostelería que buscan compartir experiencias, debatir sobre los problemas que afectan a sus negocios y encontrar nuevas formas de afrontar el futuro.
Lejos de los formatos tradicionales, Disruptiva se presenta como un movimiento construido sobre cuatro pilares fundamentales: honestidad sin filtros, herramientas reales, personas primero y espíritu de colaboración. Una filosofía que apuesta por conversaciones sinceras y útiles, alejadas de los discursos corporativos y centradas en la realidad diaria de quienes gestionan empresas y equipos.
La primera edición reunió a 200 directivos y 38 “agitadores”, nombre con el que la organización denomina a los ponentes encargados de provocar reflexión y debate. El formato obtuvo una gran acogida entre los asistentes, que encontraron un espacio donde abordar sin tapujos los principales desafíos del sector y aprender de las experiencias de otros profesionales.
En esta nueva convocatoria, Disruptiva volverá a reunir a cerca de 200 CEOs y empresarios de referencia. El cartel se irá desvelando progresivamente a través de lanzamientos quincenales en la web del evento y en LinkedIn, siguiendo una estrategia similar a la de los grandes festivales. Los llamados agitadores serán responsables de compartir aprendizajes, errores, oportunidades y casos de éxito que permitan a los asistentes obtener herramientas prácticas para aplicar en sus organizaciones.
Más allá de los contenidos, el encuentro busca responder a una demanda histórica de la hostelería: contar con un espacio de intercambio entre profesionales que viven problemas similares y que necesitan soluciones reales. En un momento en el que el sector evoluciona más rápido que nunca, los directivos reclaman menos teoría y más conversación, menos fórmulas prefabricadas y más experiencias contrastadas.
“Volvemos por petición popular, porque en 2025 se creó un movimiento que ya no es solo nuestro. Es de toda la familia Disruptiva. Y es una familia maravillosamente loca que ha marcado un antes y un después”, afirma Tania de Anta, CEO de Disruptiva.
La segunda edición cuenta además con el respaldo de compañías y expertos que comparten la visión transformadora del proyecto. Firmas como Zuplyit, EntreCompas, Antonio de Miguel, Cinquo, Ephimera y Estrella Damm ya han confirmado su apoyo a una iniciativa que pretende impulsar el cambio desde dentro de la propia industria.
Con esta nueva edición, Disruptiva aspira a consolidarse como el gran punto de encuentro de una generación de líderes que no solo quieren adaptarse a los cambios del mercado, sino también protagonizarlos. Una cita para quienes entienden que los grandes desafíos de la hostelería exigen nuevas conversaciones, nuevas ideas y, sobre todo, una forma diferente de construir el futuro del sector.