Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La dueña de Eurostars acelera su crecimiento a lomos de un semestre histórico

La dueña de Eurostars elevó hasta los 703 millones de euros su facturación durante el primer semestre del año.

INIZIA, la escuela inclusiva de hostelería obra del Grupo La Mafia

INIZIA tiene como objetivo facilitar la incorporación socio laboral de jóvenes en riesgo de exclusión social o personas con discapacidad.

UDON prepara su desembarco en México y Ecuador con la meta de los 85 locales

UDON se ha marcado el objetivo de alcanzar los 85 locales en 2024, 5 de ellos a nivel internacional.

Minor Hotels dispara beneficio en el primer semestre tras rozar una ocupación del 75%

Minor Hotels Europe & Americas ha alcanzado en el primer semestre de 2024 unos ingresos de 1.145 millones de euros, un 11,5% más.

La mitad de los españoles cree que la prohibición de fumar en terrazas no se cumpliría

La prohibición de fumar en terrazas exigiría un mayor control por parte del personal de hostelería y trasladaría las reuniones a casas.

Glovo completa su giro como proveedor para restaurantes con un servicio de recursos humanos

Glovo ha suscrito varios acuerdos de colaboración con el objetivo de reactivar el interés del sector por el canal delivery.

TheFork eliminará las cuentas de usuarios que hagan cuatro reservas fantasma al año

TheFork ha lanzado una nueva medida a nivel global para endurecer sus políticas ante el fenómeno de las reservas fantasma.

El producto premium gourmet, un valor estratégico para el crecimiento HORECA

Directivos de firmas ahondarán en Auténtica sobre las nuevas tendencias en productos y estrategias de crecimiento en restauración.

El todo por el todo de Mahou para convertirse en el Amazon de la hostelería

Mahou aplica nuevas tecnologías como la IA predictiva y generativa para anticiparse a posibles fugas de clientes en hostelería.

Guía integral de control de temperaturas en cocina durante el verano

El equipo de tecnólogas alimentarias de Andy ha preparado una guía para las temperaturas clave a recordar en cocina.
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