Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La energía, la inflación y la escasez de personal presionan a las cocinas profesionales

Las cocinas están acelerando inversiones en tecnología, eficiencia energética y talento para construir negocios más resilientes.

Hostelería de España responde al desafío de la contratación con una plataforma de empleo propia

La iniciativa permite a pequeñas y medianas empresas acceder a herramientas tecnológicas avanzadas para cubrir vacantes en hostelería.

Iberia y los lounges de Madrid impulsan otro año récord para DO&CO

DO&CO alcanzó los 120 millones de euros en España, un 1,1% más que el ejercicio anterior, gracias al peso del caering.

VIPS reivindica la claridad de oferta en la era de la sobreabundancia

VIPS busca seguir consolidando su posición como una marca versátil y cercana, capaz de evolucionar al ritmo del mercado.

Bares y restaurantes afrontan su trimestre más vulnerable en materia de seguridad

Horarios nocturnos, caja llena y terraza sin vigilar son las principales vulnerabilidades identificadas por los ladrones en la hostelería.

La D.O. Cava elige a Marta Vidal como presidenta con el reto de reforzar el prestigio y la unidad

Se convierte en la primera mujer que preside la D.O. Cava, un nombramiento que llega en un momento de transformación en el sector.

ETON MESS: el espacio gastro de referencia para eventos y experiencias culinarias en Madrid

Eton Mess es un espacio gastro diseñado para acoger eventos corporativos, show cookings, presentaciones de marca y experiencias privadas.

La gastronomía como activo hotelero y la pizza como fenómeno cultural, protagonistas de The Italian Show

The Italian Show reunió en Madrid a los grandes referentes de la gastronomía italiana y entregó los Premios 100% Italiano.

El sector del catering en España mejora rentabilidad impulsado por colectividades y digitalización

El catering de alta gama alcanzó los 645 millones de euros y ya representa más del 13% del mercado total.

El impacto socioeconómico de Telefónica alcanza 652.000 empleos y 45.400 M en el PIB de sus principales mercados

Telefónica refuerza su posición como uno de los principales actores en la digitalización de la economía.
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