Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Auténtica 2026 se prepara para generar un impacto económico de 17 M en Sevilla

Auténtica reunirá a 321 firmas expositoras, que mostrarán más de 720 novedades vinculadas a categorías de alimentación.

Cafestore dobla su negocio desde la pandemia y alcanza los 67,2 millones de euros

Cafestore está utilizando parte del músculo financiero generado por el propio negocio para continuar ampliando y renovando su red.

Transgourmet activa un plan de descuentos para aliviar los costes de la hostelería

El lanzamiento se produce en un contexto en el que la hostelería continúa enfrentándose a un escenario complejo.

La alta gastronomía reivindica el valor del origen en Auténtica 2026

El futuro del mar, el relevo generacional, el valor del AOVE, la conexión entre cocina y arte o los equipos marcarán la agenda.

Disneyland Paris rediseña sus planes de comidas para capturar más gasto del visitante

La estrategia refuerza el papel de la restauración y los hoteles como una de las grandes vías de monetización de Disneyland París.

Viena Capellanes da la batalla al desperdicio desde el origen con un nuevo plan de reducción

Entre los objetivos de Viena Capellanes figura reducir un 5% el desperdicio alimentario en tiendas y córners respecto a 2025

Volotea busca despegar de los números rojos mientras refuerza su liquidez

Volotea tiene hoy un negocio más grande y con mejores indicadores operativos que antes de la pandemia, pero todavía arrastra el coste financiero.

Vino y hostelería, uña y carne para reforzar su valor conjunto

Uno de los principales ejes de la alianza será precisamente la formación de los profesionales de la hostelería.

El IX Encuentro Gastronómico Atlas Gourmet se da cita el próximo 28 de septiembre

El IX Encuentro Gastronómico Atlas Gourmeto congregará a más de 60 marcas en el espacio Estadio Riyahd Air Metropolitano el 28 de septiembre.

Transgourmet estanca sus ventas pero pisa el acelerador de la inversión para crecer en horeca

Hostelería, restauración y catering generaron cerca de 650 millones de euros dentro del negocio de Transgourmet, un 0,6% menos que en 2024.
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