Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La soberanía del diseño local por MOINDE

El auge del Kilómetro Cero en el Mercado Contract: Por qué las grandes cadenas vuelven a mirar a la fábrica nacional.

Makro nombra a Asli Aracioglu nueva directora financiera en España

Aracioglu asumirá la dirección de las áreas de finanzas, data, ciberseguridad y tecnología, desempeñando un papel clave en la estrategia de crecimiento de Makro

La España hotelera se cita en HIP 2026 para analizar sus retos turísticos

Directivos de cadenas como Hyatt, Meliá, Hilton, Palladium, Riu, Minor, Room Mate o Vincci, compartirán sus estrategias y casos de éxito.

El grueso de los salarios en hostelería están por debajo de la media nacional

El 95% de las personas asalariadas del turismo perciben ingresos por debajo del salario medio nacional

La UE pone fecha al fin de las monodosis en hostelería y fuerza a las empresas especializadas a reinventarse

Los establecimientos deberán retirar productos habituales como sobres individuales cuando el consumo se realice en el propio local.

Carlos Urruticoetxea regresa a Madrid con Urruti y su credo de producto

Urruti Madrid está pensado para adaptarse a los distintos ritmos del comensal, con una propuesta pensada para cambiar cada día.

Ozturk Quebap roza los 80 M en facturación con su apuesta foodservice

Ozturk Quebap apoya su actividad en el dinamismo del canal foodservice, especialmente a nivel internacional.

Paradores rompe previsiones de resultados en 2025 pese a las reformas

Paradores cerró 2025 con una ocupación media del 76%, la mejor cifra de su historia, y unos resultados comparables mejores.

La Pepita Burger, decidida a entrar en grandes capitales

La Pepita Burger Bar se ha consolidado como una de las cadenas pioneras y de referencia en el segmento de hamburguesas premium

Crean la Mesa de Hostelería para reforzar el sector social, medioambiental y económicamente

Entre las líneas de trabajo prioritarias de la Mesa de Hostelería destacan la profesionalización del sector o la adaptación regulatoria.
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