Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Viena Capellanes recibe el Premio Alimentos de España a la Restauración 2025

Con más de 150 años de historia, Viena Capellanes ha sabido conjugar tradición e innovación.

Delta y José Andrés elevan el sabor de España a los cielos

En los últimos años, Delta ha elevado el listón del servicio gastronómico en las alturas, con maridajes de vino a la incorporación de hamburguesas a bordo.

Finca La Torre renueva imagen al abrigo de una cosecha récord

El nuevo lema, “Guardianes de la Excelencia”, sintetiza la vocación de Finca La Torre en su reivindicación del AOVE como patrimonio cultural y gastronómico

El grupo Azumi entra en una nueva era con la incorporación de DIAFA como socio estratégico

Azumi pretende acelerar el crecimiento internacional, evolucionar sus marcas insignia y lanzar nuevos conceptos gastronómicos.

Los aeropuertos españoles conquistan el top europeo, con Alicante y Fuerteventura al frente

Los aeropuertos españoles destacan por la innovación, la sostenibilidad y la mejora continua de la experiencia del pasajero.

Nora Real Food encuentra su punto fuerte en las cantinas corporativas para llegar a los 10 M

El food tech Nora Real Food ha encontrado su nicho natural en un segmento que, tras tambalearse durante la pandemia, ha vuelto a florecer.

La resiliencia y la innovación permiten impulsar las ventas de Alsea Europa

Las ventas digitales de Alsea Europa consolidaron su relevancia dentro del mix, reflejando una transformación hacia nuevos modelos de consumo.

HostMilano 2025 se clausura con récord de participación: 2.041 expositores de 56 países

El pulso global del canal HORECA volvió a latir con fuerza en la feria HostMilano 2025, un escaparate mundial de innovación, equipamiento y gastronomía profesional.

Chalito impulsa su segunda gran expansión en España con una inversión de 4,5 M para consolidar liderazgo

Chalito prevé cerrar 2025 con una facturación cercana a los 25 millones de euros y alcanzar los 35 millones en 2026

José Cobos (El Pimpi) y Pedrito Sánchez (Bagá), entre los galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería

Castellón acogerá el 4 de noviembre la gala de los Premios Nacionales de Hostelería, los máximos reconocimientos del sector, impulsados por Hostelería de España.
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