Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Madrid dibuja un nuevo mapa gastro para locales y visitantes

Recoge 15 direcciones alejadas de los circuitos habituales que reflejan lo que es Madrid hoy: proyectos pequeños, muy personales y repartidos.

Mucho delivery, pero manda el mostrador: así se reparte el negocio QSR

El canal físico domina un sector cada vez más asociado al delivery, que ya supera los 6.000 millones de euros en España.

Granada celebra sus bares en la nueva campaña de Alhambra Especial

Cervezas Alhambra ha lanzado su nueva campaña que pone el foco en el papel de la hostelería como motor social y cultural de la ciudad de Granada.

Así cambiaría el mapa de restauración con Mercadona en la ecuación

Mercadona, a través de su sección “Listo para comer”, ha alterado hábitos y plantea una pregunta incómoda para el sector hostelero.

La subida del queroseno pone en jaque el rumbo de las aerolíneas

El incremento del precio del queroseno está reduciendo de forma directa el margen operativo de las compañías.

Puratos invierte en postres premiums para hostelería

Puratos refuerza su presencia industrial en España en un contexto marcado por el crecimiento de la demanda de soluciones premium.

Esperar cuesta dinero y hace que seis de cada diez españoles se vayan sin pagar

Con equipos cada vez más rotativos y menos experimentados, mantener un servicio ágil y coordinado se vuelve más complejo.

Makro crece apoyada en frescos, digitalización y precios competitivos para el hostelero

El servicio de distribución y venta online a hostelería mantiene un crecimiento sostenido a doble dígito.

El menú del día resiste a la presión de costes y contiene su precio medio en 14,2 euros

Se observa una clara concentración de los precios más altos en menús del día de comunidades con mayor presión turística o coste de vida,

La higiene inclusiva de Tork recibe el Innovation Award en Interclean 2026

Este reconocimiento pone en valor el compromiso de Tork con la identificación y eliminación debarreras en los aseos,
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