Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Food Ventures: la apuesta de PepsiCo para diversificar fuera del hogar

Food Ventures se plantea como una plataforma de experimentación para PepsiCo

La “dolce vita” de los distribuidores italianos con el boom de su cocina en España

La demanda de productos locales ha elevado el ticket medio de compra y ha incrementado el margen para los distribuidores italianos.

España consolida su prestigio vinícola: 13 bodegas entre las más admiradas del mundo

La presencia de 13 bodegas españolas entre las 50 más admiradas del mundo confirma el peso de España en el panorama vinícola global.

Hostelería de España lanza una plataforma para cumplir con la Ley de Desperdicio Alimentario

Hostelería de España ha desarrollado la plataforma digital hosteleriacircular.es, iniciativa que actúa como ventanilla única para el sector

Alimentaria & Hostelco refuerzan su papel como motor de negocio e innovación

En su 50º aniversario, la feria ha reunido a 109.600 profesionales, con un destacado 25% de asistencia internacional procedente de 120 países.

Más allá del destino: la experiencia como nueva frontera

En un momento en el que viajar ya no se define por el “dónde” sino por el “qué vivir”, la experiencia se revela como un importante driver.

Discarlux cruza el horizonte en carnes de alta gama para restauración

Ushido de Discarlux se posiciona así como una alternativa europea de altísima gama frente al wagyu importado de Japón.

La restauración colectiva exige adaptar los contratos a la realidad económica

El incremento de costes estructurales está poniendo en riesgo la viabilidad de muchos contratos en restauración colectiva.

Beneficios históricos para ITA Airways en un sector lleno de incertidumbres

ITA operó algo más de 123.000 vuelos en 2025, un 11% menos que el año anterior, pero cerró su primer ejercicio en positivo.

Los Horeca Awards 2026 premian la innovación, la inclusión y la eficiencia en el sector

Los premios, organizados por Alimentaria+Hostelco, reflejan las tendencias que están definiendo el futuro de la hostelería.
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