Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La I+D en hornos profesionales se concentra en cocinas XXL

La innovación en hornos profesionales ya no gira únicamente en torno a la cocina, sino en torno a la eficiencia, estandarización y escalabilidad.

Incapto logra 10 M para servir su solución cafetera en restauración

Con el foco puesto ahora en la restauración, Incapto se posiciona para aprovechar el auge del café de especialidad.

La hostelería europea alerta de costes al alza y presión regulatoria en máximos

Según HOTREC, las empresas del sector no pueden seguir absorbiendo niveles crecientes de complejidad administrativa.

Las bodegas encuentran en la hostelería un canal estable frente a la volatilidad del mercado

Frente a la volatilidad y las tensiones del retail, la hostelería aporta mayor estabilidad, capacidad de fijación de precios y valor de marca.

Mapfre y Makro se unen para ofrecer soluciones diarias al hostelero

El manual recoge desde herramientas digitales para la protección de datos y la gestión clave del negocio, hasta coberturas frente a incidentes.

VIPS despliega su mayor innovación para que el sándwich deje de ser lo de siempre

VIPS revoluciona una vez más su carta para hacer lo que mejor sabe: coger un icono propio y llevarlo un paso más allá.

Señorío de Montanera amplía su universo gourmet

Este movimiento estratégico confirma la voluntad de Señorío de Montanera de seguir explorando nuevas vías dentro del universo gourmet.

Así se diversifica el negocio de Prodesco

Prodesco continúa consolidando su crecimiento sobre una base de diversificación, eficiencia operativa y expansión geográfica.

Kofradia Basque Seafood, la alianza pesquera vasca dispuesta a despachar a todo el canal Horeca

Con la puesta en marcha de Kofradia Basque Seafood, nace una nueva compañía con vocación de integrar toda la cadena de valor del pescado.

Vía libre para que 5 Xtars Foodservice llegue con Kebah! a media España y testar su concepto Coffea

Kebah! entra en una nueva fase de expansión con el objetivo de consolidarse como uno de los conceptos emergentes más dinámicos del fast casual.
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