Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Damm lanza su propia plataforma de innovación abierta

La plataforma involucrará tanto a los propios colaboradores y colaboradoras de Damm como a corporaciones, universidades o startups.

Fitur deja más de 23 millones de gasto en los restaurantes de Madrid

Los profesionales que acudieron la pasada semana a Fitur realizaron un total de 516.800 comidas en restaurantes

Dabiz Muñoz genera más de 13 millones de euros con la venta de menús en UniverXO

El aumento del aforo y los horarios de apertura en los restaurantes de Dabiz Muñoz aumentó la facturación del grupo UniverXO.

Berasategui pone su sello en la ruta Rueda con una gastrobodega bajo tierra

La Gastrobodega El hilo de Ariadna by Martín Berasategui persigue impulsar el desarrollo turístico y la economía regional.

Grupo Saona blinda su equipo directivo para expandirse por toda la península

Grupo Saona tiene como prioridad para iniciar un modelo de franquicia y dar el salto fuera, empezando su expansión por el vecino Portugal.

Claves para elegir el sistema de delivery en un negocio hostelero

Para que se lleve a cabo este servicio en hostelería, debe de acompañarse de un sistema optimizado de gestión del delivery.

Tasty Poke supera los 12 millones de euros y prevé abrir diez nuevos locales

Tasty Poke afronta el nuevo año con 38 locales abiertos en tres países –España (29), Italia (7) y Brasil (3)-.

Los restaurantes españoles rozan el sobresaliente en las valoraciones de los clientes

La plataforma tecnológica Superpopi ha hecho público el primer Informe sobre experiencia de cliente en restaurantes españoles.

La cocina más recondita del mundo pide paso en la escena internacional

Madrid Fusión se abre a la gastronomía más salvaje frente a las críticas que hablan de un congreso agotado.

Ricard Camarena y su silenciosa revolución hacia la cadena de aprovechamiento total

Ricard Camarena ha hablado en Madrid Fusión de hacer cocina con cualquier vegetal o parte desechada a partir de un sistema propio.
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