Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

El mollete español lleva el sello de Viena Capellanes

El nuevo Mollete estará disponible a partir del 5 de mayo en las 26 tiendas Viena Capellanes de Madrid.

Madrid se come en focaccia: el homenaje de Can Pizza al icono castizo

Can Piza lanza la Focaccia de Calamares en colaboración con Casa Macareno, mezclando tradición y pizza culture.

Iberia y Madrid-Barajas lideran la aviación española

El valor de marca del Aeropuerto de Madrid-Barajas aumentó un 24% hasta alcanzar los 338 millones de dólares en 2026.

Petit Palace y Soho Boutique Hotels sellan la gran alianza entre boutiques independientes

Petit Palace pasará a gestionar más de 50 hoteles, con una plantilla superior a los 800 trabajadores y cerca de 3.300 habitaciones.

Nace Calena Partners, gestora de inversión hotelera especializada en vacacional

Calena Partners apuesta por un modelo que combina la capacidad de ejecución propia de las grandes firmas con una visión más cercana al cliente

Juver busca nichos para ganar peso en el canal profesional

Juver refuerza su ofensiva en el canal horeca mediante la búqueda de nichos, formato premium y nuevas categorías.

Ultramarinos Fleming abre de nuevo sus puertas con el sello del dueño de Casa Petra

Ultramarinos Fleming da un salto en profundidad gastronómica incorporando platos de cuchara y arroces y una oferta más completa de principales.

Coca-Cola se apoya en marcas alternativas ante el descenso de su producto estrella

La Coca-Cola Original Taste continúa perdiendo peso en Europa, con una caída del 3,2%, que ha sido parcialmente compensada en Asia-Pacífico.

Las marcas de restauración lideran la conversación en redes

La campaña Don Pollo se consolidó como el principal motor de atención digital de KFC en 2025.

McDonald’s convierte su último lanzamiento en un juego: así es “El Gran Asalto”

Para McDonald´s la gamificación se consolida como una herramienta clave para generar engagement, especialmente entre audiencias digitales.
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