Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

El consejo del Cava activa un plan de choque para paliar la caída de la producción

La D.O. Cava ha puesto en marcha una Provisión de Garantía Cualitativa que hace frente a los escenarios que puedan derivarse de la sequía y garantizar la sostenibilidad.

La asociación de marcas exhibe músculo al representar a un 71% del sector

Marcas de Restauración aglutina 170 marcas que mantienen cerca de 170.000 empleos, con 8.100 millones de euros en ventas y 7.900 locales.

Adiós a improvisar: la mitad de las reservas en restaurantes se hace con más de un día de antelación

Las reservas online realizadas con más de 24 horas de antelación han crecido un 11% en 2024 vs 2019, asentando este hábito entre españoles.

Las mejores pizzerías de España participarán en la Pizza Week del 11 al 18 de mayo

Top 50 Pizza ha anunciado la primera edición de la Pizza Week Spain Edition, que contará un calendario de actividades por todo el país.

Las DO del vino alertan de la presión regulatoria como reto

Las denominaciones de origen (DO) de vino tienen claros los retos y las prioridades a nivel europeo.

La fiebre burger no toca techo y copa casi dos de cada tres euros en comida rápida

Actualmente existen cerca de 50 enseñas de burger, que operan más de 2.950 locales a nivel nacional y emplean a 40.000 trabajadores

UDON Asian Food impulsa un departamento de calidad, seguridad y medio ambiente

El nuevo departamento de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente marca un hito significativo en el compromiso de UDON.

FoodBox-Lateral ataca el segmento italiano con su nueva marca Vezzo

Vezzo ofrece nuevas oportunidades de crecimiento al Grupo FoodBox – Lateral, que en 2023 abrió 52 nuevos locales.

Grosso Napoletano se casa con Glovo y rompe con la estrategia multiplataforma en delivery

Grosso Napoletano continúa apostando también por el delivery y prevé un crecimiento de ventas del 50% en este canal.

Alsea mejora ventas en Europa pese a las presiones en el consumo y el boicot a Starbucks
Newsletter sivarious