Noticias de restauración, turismo y hospitality

Restaurantes

Te dejamos una recopilación sobre las tendencias en restaurantes, nuevas aperturas y las noticias más actuales del sector.

Los clientes no renuncian a comer fuera: priorizan restaurantes por encima de otros gastos

Si un 48% de los encuestados acostumbra a comer en restaurantes semanalmente, podría caer hasta el 28% por el coste de los gastos actuales.

La hostelería pega un nuevo tirón y ya supera las ventas prepandemia

La hostelería vuelve a protagonizar un buen arranque de año al aumentar ventas un 18,2% respecto a marzo de 2022.

Los no shows son la gran preocupación para el 90% de los restaurantes

Según TheFork en lo que va de año en España tan solo se ha registrado una media de 3,7% de (cancelaciones sin avisar (no show).

La hostelería española cumple en materia de accesibilidad e inclusión

La hostelería y el comercio en Madrid, Barcelona, Zaragoza, Málaga y Ávila tienen un grado de cumplimiento medio del 62,5 sobre 100.

Facua reclama los resultados de las inspecciones a Burro Canaglia

Varios ayuntamientos anunciaron inspecciones para comprobar si la decoración de Burro Canaglia era inflamable.

Andalucía realizará inspecciones en más de 1.000 restaurantes durante 2023

Durante estas inspecciones, la Junta vigilará cuestiones como que los servicios en restaurantes se corresponden con el precio final completo,

La Horeca independiente mantiene una cuota de dominio del 93% en España

España sigue siendo un gran mercado en número de locales categorizados como Horeca Comercial o Tradicional, con la independiente a la cabeza.

La paradoja de la hostelería en España: entre una precariedad presente y un mayor peso económico

Un 40,6% de los trabajadores de hostelería perciben menos de 1.200 euros brutos de salarios mensuales, según un informe sobre precariedad

La restauración madrileña prevé aumentar sus ventas un 5,5% en el puente de mayo

Con la llegada del puente de mayo Madrid recibe miles de visitantes y ciudadanos para disfrutar de la ciudad y de su gastronomía.

Madrid y las asociaciones de hosteleros dialogan para revisar la normativa tras el incendio de Burro Canaglia

El Gobierno regional y los hosteleros crearán una mesa técnica con el objetivo de modificar la normativa vigente.
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