Martes 06 de junio del 2023
Areas operará nueve locales distribuidos en 1.000 m2, lo que significa gestionar el 50% de la restauración del aeropuerto.
Por: Redacción Sivarious
La restauración en ruta es la restauración referida a los establecimientos que se encuentran en aeropuertos, estaciones, etc.
La restauración en ruta es relevante, ya que es la restauración que se relaciona con el turismo. Este tipo de restauración produjo, en el año 2021, 775 millones de euros, con un 33,6% de aumento respecto al año anterior.
Son modelos de negocio que se ubican en el interior de aeropuertos, estaciones y otras instalaciones, incluyendo trenes o barcos.
Las principales compañías de restauración en ruta son: