Marcas de Restauración

Marcas de Restauración es una asociación empresarial que se dedica a representar los intereses de las empresas de restauración organizadas.

Marcas de Restauración es una asociación empresarial que se dedica a representar los intereses de las empresas de restauración organizadas.

¿Cuándo nace Marcas de Restauración?

Nace en 1996 y actualmente cuenta con la participación de 45 empresas, más de 140 marcas y 7.000 locales en toda España.

Historia de Marcas de Restauración

La asociación empresarial «Marcas de Restauración», que nació en 1996, es una organización representativa de las principales cadenas de restauración organizada en España. Su creación se enmarca dentro de un contexto de crecimiento y profesionalización del sector de la restauración en España, que por aquel entonces empezaba a experimentar una notable transformación con la expansión de cadenas de restaurantes, tanto de ámbito nacional como internacional.

La misión principal de «Marcas de Restauración» desde su nacimiento ha sido la de defender los intereses de sus asociados, que abarcan desde grandes cadenas de restauración hasta conceptos de restauración emergentes, pasando por franquicias y otros modelos de negocio dentro del sector. La asociación se ha esforzado por promover un marco favorable para el desarrollo y la competitividad de sus miembros, abogando por políticas que faciliten la expansión, la innovación y la sostenibilidad del sector.

A lo largo de los años, «Marcas de Restauración» ha jugado un papel crucial en momentos clave para el sector, como la adaptación a nuevas normativas sanitarias y fiscales, la digitalización de los servicios de restauración, y la gestión de crisis, incluyendo la reciente pandemia de COVID-19, durante la cual la asociación ha trabajado intensamente para representar los intereses de sus asociados y buscar soluciones para mitigar el impacto económico en el sector.

La evolución de «Marcas de Restauración» refleja el dinamismo y la complejidad del sector de la restauración en España, adaptándose constantemente a los cambios en los hábitos de consumo, las tendencias gastronómicas y los retos económicos y sociales. Su labor ha contribuido a fortalecer la posición de España como un referente en el ámbito de la restauración a nivel internacional, promoviendo la innovación y la excelencia en el servicio.

¿Quiénes conforman la junta directiva de Marcas de Restauración?

La junta directiva de la Asociación Empresarial Marcas de Restauración, tras su renovación, está conformada por los siguientes miembros:

Presidente: Alejandro Hermo, quien también lidera la Dirección Financiera y Estratégica en McDonald’s España.

Comisión Ejecutiva:

Borja Hernández de Alba, Director General de Rbi, como Vicepresidente Primero o Institucional.
Mari Carmen Jáñez, Global HR Director de Proprietary Brands, como Vicepresidenta de Personas y Talento.
Mar Romero, Directora General de Personas y ASG en Alsea Europa, como Vicepresidenta de Sostenibilidad.
Bruno González, Director General de Grosso Napoletano, como Vicepresidente Económico.

Vocales:

Josep María Vallsmadella, Director de Marketing Estratégico.
María José Michavila, Directora General de TACOBELL.
Además, Carlos Pérez Tenorio, representante del grupo FoodBox/Lateral y presidente de la Asociación durante más de seis años, sigue siendo parte de la Junta Directiva, a quien se le ha agradecido por su dedicación a Marcas de Restauración.

La Junta Directiva también ha aprobado cambios significativos en la estructura ejecutiva, incluyendo la designación de Adriana Bonezzi como la nueva Directora General de Marcas de Restauración, lo que permite la incorporación de un nuevo Secretario General institucional.