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Cafeterías

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El vía crucis que ha forzado la venta del grupo Farga

Grupo Farga acumula un pasivo cercano a los cinco millones de euros y busca comprador para los últimos activos operativos que aún conserva.

El español abraza el hábito de desayunar fuera y cenar por delivery

Uno de cada cinco consumidores asegura gastar menos que el año pasado cuando sale a restaurantes

Nespresso prueba el modelo cafetería para ganar peso en horeca con 310 M de negocio

Hasta ahora, el negocio de Nespresso en retail se había articulado en torno a boutiques centradas en la venta de café y máquinas.

Marabans, el café premium mallorquín que sirven en los mejores restaurantes y hoteles

Marabans pone el foco en la selección de cafés de origen, el diseño de blends exclusivos y un tueste que busca resaltar las cualidades.

Compañía del Trópico da por superada la tormenta financiera

La prioridad actual de Compañía del Trópico es maximizar el rendimiento de las marcas existentes y consolidar los cambios implementados.

Cataluña saca a concurso su cafetería institucional con menús a 12 euros y pago ligado a calidad

El contrato precios controlados para el usuario, mayor exigencia en sostenibilidad y calidad, y sistemas de pago vinculados al rendimiento.

Nolita, a la caza de inversores para abrir más locales con promesas de dividendos trimestrales

Nolita se apoya en fórmulas alternativas que están ganando terreno entre marcas emergentes para crecer.

Del boom al filtro: el sector cafetero se prepara para una selección natural

El Coffee & Bakery se ha convertido en un sector refugio, donde la entrada masiva de operadores es habitual.

Juan Valdez prevé crecer hasta los 21 locales en España en 2026 con la rentabilidad por bandera

Dentro de su hoja de ruta a largo plazo, Juan Valdez aspira a alcanzar 140 coffee shops en 2031.

La restauración aguanta en 2025, pero el cliente marca límites al precio

El consumidor ha redefinido sus prioridades: ahora prima la relación entre precio, cantidad y valor percibido.
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