Udon Asian Food impulsa su plan de crecimiento, basado tanto en locales propios como nuevas aperturas de la mano de multifranquiciados. Así, en lo que va de año, la compañía ya ha abierto tres restaurantes (uno de ellos en Puerto Rico) y prevé llegar hasta las 10 aperturas en la finalización del ejercicio. Udon cerró el año pasado con unas ventas de 44 millones de euros, un 31% más que en 2021.

El foco de su crecimiento en el país está puesto en la Comunidad de Madrid, Levante y zona norte; mientras que el desarrollo internacional estará centrado en los Estados Unidos y Latinoamérica. Actualmente cuenta con más de 75 puntos abiertos pero la compañía estima un plan de expansión que le permita alcanzar los 100 restaurantes en 2024. Para ello, confía en su impulso internacional, donde ya opera cinco locales en Miami, República Dominicana, Portugal, Andorra y el mencionado en Puerto Rico. 

«Durante este tiempo, en Udon, hemos seguido reforzando nuestra presencia tanto nacional como internacional y, en los próximos meses, existe la previsión de ampliar el negocio, basándonos en un plan de expansión estratégico firme para la compañía. Además, tenemos previsto acelerar el ritmo de renovación de algunos de nuestros establecimientos con acciones de remodelación que supondrán un gran avance no solo a nivel internacional y nacional, sino también local», apunta Jordi Pascual, cofundador y director general de Udon Asian Food.

La enseña cuenta con su formato clásico, pero también ha desplegado nuevos formatos de negocio como el travel channel, basado en la digitalización, con la presencia en aeropuertos de Puerto Rico, República Dominicana y próximamente cuatro unidades en Madrid-Barajas; o el Grab and Go, centrado principalmente en el take away, formato que se desarrollará en la nueva apertura en septiembre de Ifema.

Durante este primer semestre, Udon ha crecido un 18 % en sus ventas, en comparación con el mismo periodo analizado de 2022. De esta manera, la empresa ha conseguido pasar de los 20,7 millones de euros del año pasado a los 24,3 millones de euros registrados en esta campaña. Si se realizan comparaciones 2023-2021, este incremento duplica su cifra, cuando hace dos años se contabilizó una facturación de 12,3 millones de euros.

Según Jordi Pascual: «El cierre del primer semestre del año 2023 ha confirmado, una vez más, la tendencia positiva de nuestra enseña, consolidando nuestro crecimiento. Nos encontramos con unos resultados muy positivos para UDON en todas las áreas geográficas en las que operamos, y aún mantenemos fuerte espacio y compromiso con el desarrollo empresarial».

Así, la cadena de restauración de comida asiática cuenta con una visión positiva e incrementa sus estimaciones de facturación a cierre de su año fiscal 2023 en los 50 millones de euros. «El actual contexto, marcado por la inflación, nos ha traído grandes retos, y estamos orgullosos hoy de poder presentar estas cifras. En este tiempo, hemos aprendido, desarrollado nuevas capacidades y nos hemos fortalecido juntos aún más», añade Pascual.