Para Compañía del Trópico, el nuevo año viene cargado con los mejores propósitos y deseos. Bajo el amparo la nueva propiedad de PHI Industrial, que tomó el control en julio del año pasado, el grupo de restauración aspira a recuperar la senda positiva que le permita crecer de nuevo.

Tras apuntalar la viabilidad de marcas como Café & Té, Panaria, Café & Tapas, La Carmen, La Revoleá o Estado Puro con importantes inyecciones de capital, el consejo de administración ha puesto el foco en reforzar la gestión. Con este objetivo, ha fichado a Augusto Méndez como la persona que llevará el timón del negocio.

Augusto Méndez de Lugo se incorpora en calidad de consejero delegado tras cerrar etapa como director general de Avanza Food., puesto al que accedió en noviembre de 2022. Tal y como ha indicado el nuevo responsable de Compañía del Trópico, aterrizó hace unos días gracias a la confianza de PHI Industrial, con la responsabilidad de trazar el plan de expansión y crecimiento de la empresa.

Méndez de Lugo es uno de los directivos más relevantes en el ámbito de la restauració

En esta nueva etapa empresarial, el grupo pretende convertir Panaria en su punta de lanza. Con setenta locales repartidos por toda España, la cadena de panaderías-cafeterías quiere continuar con su expansión por todo el territorio nacional tanto con unidades propias como franquiciadas.

Méndez de Lugo es uno de los directivos más relevantes en el ámbito de la restauración y de la franquicia, tanto a nivel nacional como internacional. En los últimos años ha sido fundador y CEO de Foodbox, grupo propietario de las enseñas Santagloria Coffee & Bakery, L’Obrador, Volapié, Más Q Menos y Papizza, recientemente vendida por Nazca al fondo BlueGem, accionista mayoritario de Lateral. A este respecto, fue una pieza clave en la venta del grupo al fondo BlueGem en junio de 2022.

A lo largo de su trayectoria profesional, ha estado al frente de cargos directivos en compañías de primer nivel, como Burger King, donde durante más de 10 años fue responsable del área de Franquicias, Desarrollo de Negocio y Operaciones, en diferentes países de Europa y de América Latina.

Augusto es Licenciado en Derecho por la Universidad de Granada, y cuenta con un doble Master en Abogacía y Asesoría Jurídica de Empresas (LL.M) por el IE Business School

Compañía del Trópico (Café&Té, Café&Tapas, Charlotte, Estado Puro) cuenta con una sólida experiencia de más de 25 años en la creación, gestión y desarrollo de conceptos de restauración, eficientes y rentables.

Actualmente, el grupo atiende a más de 25.000 clientes diarios y emplea a más de 600 profesionales en sus más de 150 establecimientos, de los cuales 70 pertenecen a la cadena Panaria. Rozó los 19 millones de euros de facturación en 2021, lejos todavía de los 81 millones alcanzados en 2019.