Compañía del Trópico presenta “All Day Brunch Wellness”, un innovador concepto gastronómico pensado para integrarse en espacios deportivos, clubes sociales y entornos vinculados al bienestar. Tal y como avanzó Sivarious, este lanzamiento representa una apuesta estratégica por un modelo de restauración saludable, flexible y con un alto potencial de expansión nacional.
La primera apertura bajo este formato se ha llevado a cabo en Granollers (Barcelona), en el espacio Espai Wellness, que cuenta con 160 m², 91 m² de terraza y capacidad para 80 comensales.
Un concepto alineado con el auge del mercado wellness
Con “All Day Brunch Wellness”, la compañía refuerza su compromiso con la innovación gastronómica y el bienestar del consumidor. El proyecto se apoya en la sólida trayectoria de marcas como Panaria, que continúa su expansión con un crecimiento comparable del 6,1%, triplicando el ritmo del mercado.
Este conocimiento y experiencia permiten a Compañía del Trópico lanzar una nueva línea diseñada para acompañar al consumidor en su estilo de vida activo, combinando alimentación equilibrada, disfrute y socialización. Una solución estratégica tanto para grandes cadenas como para centros deportivos independientes o clubes sociales.
“All Day Brunch Wellness” nace como respuesta a un consumidor cada vez más orientado hacia el bienestar, la actividad física y la alimentación equilibrada. Inspirado en las tendencias actuales del brunch, la comida saludable y los cafés funcionales, este concepto está concebido como un punto de encuentro dentro del propio espacio deportivo o social: un lugar para alimentarse bien, socializar y desconectar sin salir del entorno habitual.
El modelo se adapta fácilmente tanto a grandes centros deportivos como a espacios boutique, gracias a una carta flexible, eficiente operativamente y altamente estandarizable.
Una carta healthy para todos los momentos del día
La propuesta gastronómica parte de una premisa clara: comer bien es sentirse bien. El menú incluye platos diseñados para acompañar al consumidor en distintos momentos del día: antes de entrenar, después de una sesión intensa, durante una comida ligera entre reuniones o como pausa social.
Una oferta que encaja de manera natural en clubes sociales y espacios activos donde la energía, el bienestar y la comunidad forman parte del día a día.
Más allá de la experiencia gastronómica, “All Day Brunch Wellness” aporta ventajas competitivas a los centros donde se implanta ya que mejora la experiencia de ocio, incrementa el tiempo de permanencia y potencia el concepto de comunidad. “All Day Brunch Wellness” nace para responder a una tendencia creciente que combina bienestar, alimentación saludable y espacios sociales. Hemos desarrollado un modelo flexible, rentable y con un fuerte potencial de expansión en el ecosistema deportivo” señala Alberto Jordi, CEO de Compañía del Trópico.