Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Check-In: nos adentramos en Casual Hoteles

Un recorrido por los pasillos de Casual Hoteles, cadena fundada en valencia en 2013 por Juan Carlos Sanjuán.

Las cifras detrás del verano récord andaluz

Andalucía despide el verano con una fotografía turística que combina récords, crecimiento de la demanda internacional...

Radiografía hotelera de Portugal: un mercado que gana habitaciones sin perder rentabilidad

Portugal cerró 2025 con 83 aperturas y prepara otros 70 hoteles hasta 2028, con el segmento de alta gama y lujo como protagonista.

La restauración crece por dentro mientras el consumidor selecciona por fuera

Quick Service y Retail Foodservice aparecen entre los canales que mejor están capturando esta transformación del consumidor.

Auténtica 2026, entre el origen y el nuevo foodservice

Uno de los grandes ejes de Auténtica 2026 será precisamente cómo convertir el producto en una palanca de crecimiento para la restauración.

La cesta de la compra del futuro, entre presión de costes, tecnología y nuevas demandas

Auténtica 2026 pondrá sobre la mesa estas estrategias en un momento en el que la transformación del retail alimentario trasciende los lineales.

El consumidor español sale menos a comer y beber y el gasto anual cae por debajo de los 1.000 euros

La pérdida de ocasiones periféricas a las grandes comidas está lastrando el consumo fuera de casa en España.

Check-In: recorremos los pasillos de Ona Hotels & Apartments

Ona Hotels mantiene un marcado carácter vacacional, pero presenta gran diversidad tanto en destinos como en tipologías de alojamiento.

Mallorca prepara el cerco al rent a car: cuotas, concentración y presión sobre los precios

Mallorca trabaja ya en un estudio de capacidad que deberá determinar el número máximo de coches de alquiler autorizados.

Auténtica 2026 pone el foco en hacer crecer la restauración sin perder rentabilidad ni identidad

Auténtica ofrecerá una radiografía de la evolución del Foodservice en España y de los cambios en el comportamiento del consumidor.
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