Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Semana Santa ratifica al cliente prudente y dibuja un verano sin excesos en el gasto

El sector encara la temporada alta con previsiones de ocupación sólidas, pero sin señales de una recuperación del gasto medio.

Mayday en las aerolíneas ante las turbulencias del conflicto internacional

El sector aéreo navega en plena tormenta, combinando disciplina financiera, ajustes operativos y una constante vigilancia del contexto geopolítico.

Del boom al filtro: el sector cafetero se prepara para una selección natural

El Coffee & Bakery se ha convertido en un sector refugio, donde la entrada masiva de operadores es habitual.

El wellness de lujo gana peso estratégico en el negocio hotelero

El auge del wellness está llevando a las grandes compañías hoteleras a desarrollar propuestas adaptadas a las nuevas motivaciones.

Así tensiona el conflicto en Oriente Medio la rentabilidad de restaurantes

A pesar de este escenario, muchos operadores están optando por contener los precios para no frenar la demanda,

Hostelería de España lanza una plataforma para cumplir con la Ley de Desperdicio Alimentario

Hostelería de España ha desarrollado la plataforma digital hosteleriacircular.es, iniciativa que actúa como ventanilla única para el sector

Alimentaria & Hostelco refuerzan su papel como motor de negocio e innovación

En su 50º aniversario, la feria ha reunido a 109.600 profesionales, con un destacado 25% de asistencia internacional procedente de 120 países.

Más allá del destino: la experiencia como nueva frontera

En un momento en el que viajar ya no se define por el “dónde” sino por el “qué vivir”, la experiencia se revela como un importante driver.

La restauración colectiva exige adaptar los contratos a la realidad económica

El incremento de costes estructurales está poniendo en riesgo la viabilidad de muchos contratos en restauración colectiva.

Viajar cuando decide el algoritmo y siente la marca

En un entorno donde “todo está al alcance de todos y en todo momento”, diferenciarse se ha convertido en uno de los grandes retos del turismo.
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