Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

El consumidor español sale menos a comer y beber y el gasto anual cae por debajo de los 1.000 euros

La pérdida de ocasiones periféricas a las grandes comidas está lastrando el consumo fuera de casa en España.

Check-In: recorremos los pasillos de Ona Hotels & Apartments

Ona Hotels mantiene un marcado carácter vacacional, pero presenta gran diversidad tanto en destinos como en tipologías de alojamiento.

Mallorca prepara el cerco al rent a car: cuotas, concentración y presión sobre los precios

Mallorca trabaja ya en un estudio de capacidad que deberá determinar el número máximo de coches de alquiler autorizados.

Auténtica 2026 pone el foco en hacer crecer la restauración sin perder rentabilidad ni identidad

Auténtica ofrecerá una radiografía de la evolución del Foodservice en España y de los cambios en el comportamiento del consumidor.

La letra pequeña detrás de las ‘playas privadas’ de los hoteles premium españoles

No existen las playas privadas en España, aunque algunos hoteles de alta gama parezcan decir lo contrario.

La fotografía del empleo turístico español en julio

El turismo crea empleo por encima de la media española en julio y ya concentra el 13,9% del conjunto de los afiliados.

España, en las antípodas de la propina a la americana

El 60% considera inapropiado que el restaurante sugiera una cantidad y el 77% eliminaría las propinas de la restauración.

La batalla gastronómica sale del restaurante

La experiencia gastronómica comienza mucho antes de sentarse a la mesa y puede continuar después de salir del establecimiento.

Cuando un destino se hace viral: los efectos de la promoción turística a través de influencers

Ricardo Zapata García, experto y consultor en Turismo, plantea la cuestión: “¿Los influencers aportan o destruyen un destino?”.

No todo hotel pequeño es boutique

Patricia Barreiro, CEO de Boutique Hotels Argentina: "sigo creyendo que lo boutique no es una etiqueta ni una tendencia.."
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