Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

El delivery se come la subida de precios a golpe de descuento y no consigue fidelizar

La promoción se ha convertido en el mecanismo que amortigua la subida para el consumidor, pero también en una trampa para el operador.

Los baby boomers se alejan de la noche y aceleran el fin de las cenas tardías

Para el sector, la cuestión es qué hacer con las horas que antes ocupaba la cena tardía y qué perfiles de consumidor pueden ocuparlas.

Abrir un hotel donde no hay nada: cuando un destino se construye desde cero

“Abrir un hotel donde no hay nada no es construir un hotel, sino un pueblo”, explica Naomi Riu, directora financiera del grupo RIU.

Gemswell Surf Madrid albergará más de 3.000 m² dedicados a la gastronomía con cinco conceptos culinarios únicos

La capital española continúa consolidando su posición como una de las mecas gastronómicas de Europa, y el nuevo desarrollo urbano.

Calafell busca al turista de eventos para alargar la temporada más allá del verano

Calafell ha iniciado los trámites urbanísticos necesarios para permitir la construcción de un nuevo hotel de cinco estrellas.

El ticket Restaurant se reivindica como motor en la restauración

Que un establecimiento acepte Ticket Restaurant ya forma parte de los criterios que intervienen en la elección del restaurante.

Marriott, Jin Jiang y Hilton se lanzan a fidelizar al nuevo viajero

Los tres grupos hoteleros de mayor tamaño, Marriott, Jin Jiang y Hilton se disputan la carrera por fidelizar al huésped.

MATVA Consultores irrumpe en el negocio hotelero con más de 60 activos en el radar

El fútbol español, un nuevo aliado estratégico de la hotelería

Las cadenas hoteleras españolas parecen haber encontrado en el fútbol algo más que un escaparate de marca...

Un restaurante no vale lo que factura: los factores que fijan su valor

Uno de los indicadores habituales en la valoración de empresas es el EBITDA, que permite aproximarse al resultado generado por la actividad.
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