Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

El restaurante como argumento para elegir destino y hotel

En el encuentro ‘La felicidad se sirve en la mesa’, celebrado por Grupo Hotusa en el Eurostars Madrid Tower, con Paco Roncero y Ramón Freixa.

El menú del día alcanza los 14,7 euros de media en España y tensiona los márgenes de la restauración

La evolución del menú del día está estrechamente vinculada al comportamiento de las principales partidas de gasto de los restaurantes.

Jorge Marichal lleva las prioridades de la hotelería a la CEOE

Jorge Marichal, nombrado vicepresidente de la Comisión de Turismo de la CEOE y miembro de su Comité Ejecutivo.

El talento joven gastronómico se da cita en Murcia para diseñar nuevos modelos de restauración

El talento joven gastronómico se da cita en Murcia del 26 al 28 de octubre para desarrollar nuevos conceptos de restauración.

Tarragona, punto de encuentro del sector turístico español en 2027

Tarragona acogerá en octubre del 2027 la VII Convención Turespaña, una de los principales encuentros del sector turístico estatal.

La hostelería madrileña ante el cambio de hábitos

La hostelería madrileña desplaza el consumo hacia la noche y entre semana, con el café al alza y la digitalización pendiente.

El tardeo, la gastronomía y las bebidas sin alcohol redefinen el bar español

El bar español se reinventa a través de ofrecer más gastronomía, tardeo y opciones 0,0 para conquistar al consumidor.

Barcelona pone la tradición sobre la mesa para innovar en gastronomía

Gastronomic Forum Barcelona pone en diálogo el patrimonio culinario y la creatividad contemporánea en la evolución de la gastronomía.

Madrid revalida como capital europea del turismo de negocios mientras presume de su hotelería

Una nueva forma de entender el desayuno de hotel 

En los últimos años, los hoteles españoles han elevado el momento del desayuno a experiencia gastronómica completa.
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