Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Auténtica 2026 pone el foco en el origen para impulsar el futuro del sector alimentario

Auténtica volverá a ser el gran punto de encuentro de la alimentación y las bebidas premium bajo el lema "Comprometidos con el origen",

Los restaurantes dependen cada vez más del fin de semana

El menú del día sigue siendo un pilar para miles de establecimientos, pero los datos apuntan a que el motor de crecimiento es otro.

La industria hotelera española entra en la edad de la consolidación sin renunciar al crecimiento

Los expertos de la industria hotelera española prevén un mercado sólido, aunque más moderado que en los últimos años.

RIU, la construcción de una identidad que hoy vale mucho más que un apellido

Luis Riu, CEO de Riu Hotels & Resorts, desvela cómo el apellido de su familia se convirtió en la marca de la cadena.

HIP pasa consulta al sector para definir los retos que inquietan a la hostelería

HIP inicia el diseño de una edición que pretende responder a las necesidades reales de la hostelería y consolidarse como el gran foro internacional.

La gastronomía española: un activo estratégico nacional por definir

La diversidad de la cocina española, que debería ser una ventaja, se convierte en un inconveniente a la hora de su promoción.

Check-In: entramos en Petit Palace

El Gremio de Restauración de Barcelona recurrirá las restricciones horarias en el paseo del Born

El gremio de Barcelona lamenta la ausencia de cambio real en Ciutat Vella; en lo que tiene que ver con la restauración del Born.

¿Qué espera el sector hotelero español de este verano?

Al margen del debate de superar los cien millones de turistas, las cadenas hoteleras españolas mantienen expectativas positivas en verano...

La gastronomía española busca un nuevo relato para conquistar el mundo

España activa su plan Internacional de la Gastronomía con la pregunta de sabe venderse a sí misma, y si tiene estructura para sostenerlo.
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