Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Las hamburguesas se comen el sector de la restauración al ganar un 30% de cuota

Las hamburgueserías alcanzaron la cifra de 2.175 millones de euros, gracias a la vuelta a la normalidad experimentada por el sector.

Dabiz Muñoz desgranará la clave de su UniverXO en HIP

Muñoz compartirá la revolución que ha supuesto su UniverXO en una exclusiva sesión junto a Jaume Alemany, director de marketing de Damm

La restauración de marca dialoga con el PSOE para clarificar la ley del desperdicio alimentario

El sector de la restauración organizada demanda cierta libertad de los agentes en la toma de decisiones contra el desperdicio.

Colliers Arquitectura se asocia con Néstor Marcos para crear servicios de diseño personalizados para la restauración

Colliers Arquitectura, la principal división de Colliers, se asocia con el arquitecto Néstor Marcos para aportar valor a sus clientes

La hostelería madrileña cifra en 3,2 millones el coste de los accidentes laborales

Durante el año 2022 se registraron un total de 3.252 accidentes de trabajo con baja en los centros de la hostelería madrileña

La mitad de los hosteleros ven en el aumento de competencia su mayor obstáculo

Casi la mitad de los empresarios hosteleros reconocen encontrarse todavía a cierta distancia de su situación previa a la pandemia.

El potencial de las redes sociales y tecnologías como ChatGPT en el negocio Horeca

HIP 2023 abordará las cuestiones que surgen en torno a la manera de incrementar los beneficios del ChatGPT en hostelería.

María Lo y Verónica Gómez de Liaño se unen a Grosso Napoletano para crear su nueva pizza

Grosso Napoletano presenta su quinto capítulo del proyecto Edizione Limitata con la colaboración de las chefs María Lo y Verónica Gómez.

Once cocineras de renombre elaborarán el menú de la gala gastronómica de Repsol

Esta es la primera vez que una gala Repsol de estas características cuenta con solo cocineras al frente de los fogones.

La hostelería aumenta su caracter resiliente tras disparar ventas en uno de los ejercicios más adversos

El sector de la hostelería tuvo en 2022 uno de los mejores ejercicios de su serie histórica al disparar sus ventas un 44%
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