Noticias de restauración, turismo y hospitality

Producto

El pistacho, el “oro verde” en auge que inunda los cultivos de la mancha

Compañías como Pistachos del Sol vienen experimentando crecimientos a doble dígito desde hace años al calor de este fruto.

Bourbon: la tormenta perfecta

El Bourbon es una bebida destilada estadounidense que ha cobrado gran protagonismo en las pantallas de cine y hasta en canciones

Parmesano-Grana Padano, los reyes de la pasta

El queso Parmesano y el Grana Padano comparten la textura granulada que les caracteriza, origen (ambos son italianos) y fama

Panettone, de Italia a nuestra Navidad

El panettone es un viejo conocido en las Navidades españolas. Su auge, desde hace algunos años, ha hecho que deje de ser un producto exótico para ser incorporado a la mesa de dulces navideños con naturalidad

La hora del Negroni

El Negroni es un cóctel clásico italiano cuyo centenario celebramos en 2019. Sin embargo, en nuestras fronteras, su auge data de la última década

Meriendas valencianas: horchata con fartons

Los valencianos tienen fama de poco tolerantes a la hora de dar su beneplácito a las paellas “perpetradas” extramuros. Hoy hablamos del particular oro líquido ché y de su perfecto maridaje: la horchata y los fartons.
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