Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

ABYA: la revolución gastronómica en el palacio de Saldaña

ABYA ofrece en sus cuatro plantas una variedad de ambientes únicos, diseñados para disfrutar del espacio en diferentes momentos del día.

Las cadenas de restauración en España amplían su oferta sin gluten para satisfacer a un público en crecimiento

Cadenas como Telepizza, McDonald's y Vips han liderado este cambio, ofreciendo menús sin gluten certificados que garantizan la seguridad de sus comensales.

Reconocidos chefs se citan en Auténtica 2024 por el impacto de la sostenibilidad y la salud en la alta cocina

Paco Morales, Maca de Castro y Rodrigo de la Calle, son algunos de los prestigiosos cchefs que se reunirán con líderes de otras disciplinas.

Hard Rock Hotel eleva su oferta gastro en Tenerife y Marbella

Ambos hoteles de Hard Rock darán la bienvenida en septiembre a Suena Chido, un restaurante de cocina mexicana fusión de ambiente informal.

Hostelería Madrid ‘exporta’ su programa de sostenibilidad

El programa de sostenibilidad, pionero en España, ya está implantado en más de trescientos establecimientos mediante un modelo de auditorías.

El futuro de la cocina foodservice es inteligente: cómo optimizar tus operaciones y proteger tu negocio

Andy te enseña a prevenir los desafíos diversos que obstaculizan la eficiencia en cocinas foodservice y suponen un riesgo para la seguridad.

Denuncian a RBI ante Trabajo por falta de seguridad en algunos de sus locales

Sindicatos denuncian temperaturas superiores a 50ºC en la cocinas y aires acondicionados que no funcionan por parte de RBI.

LaFinca Grand Café estrena una ruta de pintxos por todos sus restaurantes

Los visitantes de LaFinca Grand Café podrán degustar los pintxos de Lobito de Mar, Mena, Shiraz, Ramest, Indochina, Leonardo o Finca Bandida.

Establiments Viena roza los niveles de negocio previos a la pandemia

Establiments Viena cerró el 2023 con unas ventas de 83,2 millones de euros, cifra un 8,1% por encima de la registrada el ejercicio anterior.

El consumo de alcohol cae en restauración a las puertas de la nueva ley

La cerveza lidera la caída en el consumo de alcohol en restauración, que ha disminuido un 2,64% durante la primera mitad del año.
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