La popular cadena francesa de panaderías Boulangerie Marie Blachère ha inaugurado su primer establecimiento en España, marcando el inicio de una ambiciosa estrategia de expansión por todo el territorio nacional. El local, ubicado en el número 25 de la calle del Carme, en pleno corazón del barrio barcelonés del Raval, funciona bajo el modelo de franquicia.

El encargado de liderar este desembarco es el empresario Rémi Vernay, quien se ha propuesto convertir España en el segundo mercado más importante para la enseña, especializada en panadería, bollería, repostería, bocadillos, pizzas y ensaladas. La marca ya tiene presencia internacional en países como Portugal, Bélgica, Estados Unidos y Canadá.

Según Vernay, el objetivo a corto y medio plazo es ambicioso: abrir entre 10 y 20 locales en Barcelona en los próximos cinco años, extendiéndose a todos los barrios de la ciudad. La expansión también contempla enclaves turísticos clave como la Costa Brava, así como grandes núcleos urbanos como Madrid, Valencia, Málaga y Palma.

Con más de 850 establecimientos en Francia, Marie Blachère se ha consolidado como la segunda mayor cadena de restauración del país, solo por detrás de McDonald’s. Su llegada a Barcelona no es casual: “Cada vez más marcas internacionales escogen la ciudad como puerta de entrada al mercado español”, afirma Elisabet Panisello, consultora de la firma inmobiliaria Laborde Marcet, que ha asesorado en la operación.

Esta primera apertura marca un nuevo capítulo en la internacionalización de Marie Blachère, que apuesta por un modelo accesible, de alta rotación y con productos elaborados a diario en sus propios obradores.