Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

El homenaje al Joker de Rodilla en las novedades de su carta otoñal

Entre las nuevas propuestas en la carta de Rodilla destacan su Focaccia Diávola, el bizchoco de frutos rojos o el mini sándwich del Joker.

Glovo vira hacia la red social en su experiencia a usuario

Glovo incluye la posibilidad de crear una comunidad foodie o crear listas personalizadas de restaurantes y platos entre usuarios.

El ticket restaurant impulsa los hábitos alimentarios saludables en hostelería

El 71 % de los usuarios españoles afirma que el ticket restaurant les permite comer fuera con mayor frecuencia.

Tomás Fuertes (El Pozo Alimentación): «Estamos junto al consumidor»

Tomás Fuertes ha realizado un recorrido por los 70 años de historia de la compañía de alimentación, líder a escala europea.

Comercial Hostelera e Ibertrasa forman tándem con las cocinas industriales en plena digitalización

La unión de estas dos empresas de cocinas industriales permitirá ofrecer soluciones más integrales y abordar proyectos más ambiciosos.

El durum ‘Kebah!’ con pisto manchego obra de Juan Monteagudo, autor de la mejor croqueta en España

Juan Monteagudo colabora con Kebah! en un durum con torrezno, pisto manchego, verduras encurtidas y crema de queso manchego.

Barreras a la digitalización en cocinas food service: Mitos y realidades

En este artículo el equipo de Andy explora los mitos y realidades que dificultan la implementación de tecnologías en las cocinas.

El pollo frito artesanal de Roost Chicken llega al barrio Salamanca

La cadena Roost Chicken acaba de abrir las puertas de su quinto local en Madrid, ubicado en Príncipe de Vergara 4.

Faborit mira al modelo franquicia para espolear su expansión

Con el objetivo de seguir expandiéndose tras alcanzar los 30 locales, Faborit abre su modelo de negocios a franquiciados.

Los españoles ajustan su comportamiento para mantener el gasto en restauración a pesar de los precios

En 2024, se prevé un aumento progresivo de las promociones, aunque los consumidores buscan ofertas que equilibren valor y precio.
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