Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La UE pone fecha al fin de las monodosis en hostelería y fuerza a las empresas especializadas a reinventarse

Los establecimientos deberán retirar productos habituales como sobres individuales cuando el consumo se realice en el propio local.

Carlos Urruticoetxea regresa a Madrid con Urruti y su credo de producto

Urruti Madrid está pensado para adaptarse a los distintos ritmos del comensal, con una propuesta pensada para cambiar cada día.

Ozturk Quebap roza los 80 M en facturación con su apuesta foodservice

Ozturk Quebap apoya su actividad en el dinamismo del canal foodservice, especialmente a nivel internacional.

Paradores rompe previsiones de resultados en 2025 pese a las reformas

Paradores cerró 2025 con una ocupación media del 76%, la mejor cifra de su historia, y unos resultados comparables mejores.

La Pepita Burger, decidida a entrar en grandes capitales

La Pepita Burger Bar se ha consolidado como una de las cadenas pioneras y de referencia en el segmento de hamburguesas premium

Crean la Mesa de Hostelería para reforzar el sector social, medioambiental y económicamente

Entre las líneas de trabajo prioritarias de la Mesa de Hostelería destacan la profesionalización del sector o la adaptación regulatoria.

Ivar Yuste presidirá la asociación de consultores hoteleros (ISHC) en 2026

La presidencia de Ivar Yuste refuerza la apuesta de ISHC por una visión global, integradora y orientada al futuro

El Obrador de Goya apuesta por el canal HORECA y la expansión física para impulsar su crecimiento

El Obrador de Goya tiene el objetivo de alcanzar los 50 establecimientos en un plazo de tres años, con el foco fuera de Madrid.

El sector dulce se reinventa: marca, gestión y experiencia, ejes del nuevo paradigma

Directivos de Krispy Kreme, Starbucks, Nespresso, Granier, Álex Cordobés, La Fresería y MYKA Greek, entre otros, compartirán sus estrategias.

Diez años de HIP, el evento que mejor toma el pulso a la industria hostelera

HIP 2026 alcanzará cifras récord: 65.000 metros cuadrados, más de 1.000 firmas y la mayor concentración de CEOs y altos directivos,
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