Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La Guía Michelin reconocerá los mejores hoteles del mundo con sus ‘llaves’

La versión preliminar de esta guía de recomendandos de Michelin cuenta con más más de 5.000 'hoteles notables' en 120 países.

Escudellar Arroz y Más encuentra apoyo financiero para continuar su expansión

Escudellar Arroz acelera su expansión en España con su cuarta apertura en menos de 18 meses, tras las dos inauguraciones llevadas a cabo en la capital y Alcorcón.

La restauración se adapta a nuevos momentos de consumo en un escenario de bolsillos ajustados

los españoles estén cambiando ciertos hábitos: vamos al menú cerrado, simplificamos cuando pedimos a la carta y controlamos más el gasto.

Vicio abre su primer restaurante club en Madrid y recibe propuestas de expansión internacional

Con 15 aperturas previstas en 2024, Vicio prevé replicar su concepto de restaurante club en otras ciudades de España.

Llaollao prevé cerrar 2023 con unas ventas de 100 millones a nivel global

El grupo empresarial llaollao finalizó el pasado año 2022 con unas ventas globales de 79 millones, cifras récord en su cuenta de resultados.

El gasto en restauración de marca crece un 16% hasta agosto pero el tráfico no se recupera

Aunque los comensales han vuelto a la sala tras el furor del delivery, el tráfico en restauración se mantiene un 4% por debajo de 2019.

Makro repite como proveedor de San Sebastián Gastronomika 2023

Makro participarán en San Sebastián Gatronomika suministrando los productos y mostrando su compromiso con el producto local.

Los hoteles, en el punto de mira de los ciberataques

El sector turístico se ha posicionado como una de las tres industrias target para el cibercrimen, con muchos ciberataques contra hoteles.

Johnny Rockets aborta los planes y desvía su trayectoria de España

Según la información consultada por Sivarious, Johnny Rockets dejará de operar en España después de echar el cierre en Plenilunio.

Torreblanca, padre del panettone: «Hasta que no hemos empezado a creer, no lo hemos dejado crecer»

En el marco del evento MeetMassari R-evolution, Paco Torreblanca defiende los atributos del panettone auténtico.
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