Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Finca Bandida trae el Mediterráneo al Madrid con una de las propuestas más cuidadas de la temporada

Finca Bandida abre sus puertas en LaFinca Gand Café para acercar a los madrileños este oasis mediterráneo dentro del ruido de la capital

Los inversores apuestan en España por el potencial de los hoteles híbridos

Los hoteles híbridos han ido cogiendo fuerza en el sector hotelero llegando a convertirse en líderes de la nueva tendencia inversora.

Los comensales reducen su ticket medio y frecuentan locales más baratos

El comensal en España ha optado por más momentos de consumo en locales que ocasiones de alto valor, según Delectatech.

Eduardo Serrano entra en la solución hostelera Check & Go

Check & Go, solución que dinamiza el proceso de venta a través de la tecnología QR, contará con el experto en su consejo.

La vendimia de Jerez finaliza con un incremento del 12% en la producción

Este 2023 se ha saldado como un año de éxito para la Vendimia de Jerez con casi 50 millones de kilos de uva.

Los Auténtica Excellence Awards reconocen la labor sostenible en gastronomía

Los Auténtica Excellence Awards 2023 han recibido más de 67 candidaturas, ejemplificación del talento y el esfuerzo en el sector

El Escondite abre las puertas de su segunda sede en Chamartín

El Escondite de Chamartín, que se presenta como un espacio moderno y acogedor, cuenta con una capacidad para 99 comensales.

La Mallorquina replantea su concepto de tienda para potenciar las comidas

La Mallorquina ha evolucionado su modelo de tienda ubicada en Velázquez para adaptarse al público de la zona.

David Giménez se convierte en el nuevo representante de los hosteleros de Castilla La Mancha

Promete seguir impulsando la unidad de acción a nivel regional de las cinco provincias y trabajar para los hosteleros de Castilla La Mancha.

Los chefs defienden los productos de proximidad pero admiten complejidades en su acceso

La sostenibilidad, los productos de proximidad y ecológicos, y el desperdicio alimentario están a la orden del día en gastronomía.
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