Hipódromo de la Zarzuela lleva un tiempo adaptando su oferta de ocio para reivindicarse como un espacio para todos los públicos. Con el objetivo de presentar una propuesta renovada, fresca y dinámica, la empresa estatal acaba de sacar adelante la contratación para la celebración de eventos y la prestación de servicios de restauración al público asistente a las jornadas de carreras de caballos.

De acuerdo con la información de los pliegos consultada por Sivarious, los espacios en concurso son la terraza central y la tribuna central, donde se ubican la sala Carudel, Sala Carruajes, terraza, palcos y la zona del bar. El contratista prestará servicios de catering para las terrazas superiores del reciento durante las jornadas de carreras que se celebren en el recinto del Hipódromo. El número estimado de jornadas para el 2024 es de 48.

La oferta de restauración en la terraza central durante la jornada de carreras puede basarse en un menú cerrado, buffet, carta, raciones y otros como desayunos, aperitivos, bocadillos, etc. En el club Carudel la oferta podrá ampliarse a una variedad de raciones y tapas.

También promoverá el desarrollo de eventos en días de no competición. En Tribuna Central podrá prestar servicios de catering fuera del calendario oficial de carreras del hipódromo, siempre y cuando llegue a un acuerdo con el promotor de dichas jornadas, garantizando a la empresa el pago de un 10% de los ingresos brutos por estos eventos. Además, se encargará de ofrecer desayuno y almuerzo a los trabajadores asistentes a las jornadas de carreras por un importe máximo de dos euros.

El contrato tendrá una duración de dos años y una valoración cercana a los 1,8 millones de euros. A cambio de la explotación de los espacios, la empresa adjudicataria abonará un canon fijo anual, que superará los 75.000 euros, y un variable adicional mensual, correspondiente a un porcentaje del importe bruto de la facturación derivada.