Vinos

Viernes 31 de enero del 2025

Perelada ficha a Sandra Estévez como nueva responsable de enología de la bodega Privat y cavas

Sandra Estévez proviene de una saga de viticultores, destaca la influencia familiar en su forma de concebir el vino.

Por: Redacción Sivarious

Martes 28 de enero del 2025

Mina de Oro, el cava de guarda superior brut de Bodegas Luzón

La versatilidad de Mina de Oro en el maridaje lo convierte en el acompañante ideal, desde carnes blancas hasta pescados y quesos.

Por: Telmo Avalle

Viernes 08 de noviembre del 2024

Adaly, dos años de sabores y temporada en el corazón de Madrí

Adaly, ubicado en pleno Barrio de Salamanca, celebra su segundo aniversario. Su propuesta gastronómica celebra el producto de temporada.

Por: Andrés Sánchez Magro

Viernes 01 de noviembre del 2024

La nueva Puerta 57 del Bernabéu reabre para convertirse en destino gastronómico

Tras una reforma integral, reabre Puerta 57, el mítico restaurante de La Máquina dentro del Estadio Santiago Bernabéu.

Por: María Martínez

Viernes 20 de septiembre del 2024

Angelito Vellón: el bandido de la copa de Jerez y canalla del maridaje

Para Angelito Vellón los vinos no son solo “vinos”, contienen cultura, historia, pasión y tradición, algo que se empeña en contar

Por: Andrés Sánchez Magro

Jueves 12 de septiembre del 2024

Israel Ramírez: el secreto del éxito en Saddle

Israel Ramírez es una de esas figuras, un verdadero maestro de la hospitalidad cuya historia es tan apasionante como los vinos que selecciona.

Por: Andrés Sánchez Magro

Viernes 06 de septiembre del 2024

Entre copas y Estrellas, la trayectoria de Valerio Carrera en A`Barra

En un mundo donde la gastronomía a menudo privilegia la cocina, Valerio Carrera ha demostrado que el servicio es igual de crucial.

Por: Andrés Sánchez Magro

Viernes 30 de agosto del 2024

Josep Grau, de las finanzas al arte del terruño

Josep Grau es un enólogo respetado, cuya historia y transformación personal, digna de escribir un libro.

Por: Andrés Sánchez Magro

Viernes 23 de agosto del 2024

La cuna de La Nieta, un vino legendario

La Nieta proviene de un viñedo singular de menos de dos hectáreas. El vino es elaborado exclusivamente con la variedad Tempranillo.

Por: Andrés Sánchez Magro

Miércoles 21 de agosto del 2024

Agustín Santolaya, el gentleman de La Rioja

Agustín Santolaya sigue siendo un pionero en el mundo del vino, su visión y liderazgo continúan guiando a Bodegas Roda y la Horra.

Por: Andrés Sánchez Magro