Tony Roma´s es una cadena de restaurantes de origen estadounidense. Fundada en 1972 en Florida, aunque actualmente su sede se encuentra en Plano, Texas.
Tony Roma fue un empresario fundador del primer restaurante. Al principio se centró en la oferta de hamburguesas y carne, pero decidió especializarse en costillas ya que era lo más demandado.
En 1976, Tony llega a un acuerdo con un magnate llamado Clint Murchison Jr, que se encargará de llevar la empresa de manera conjunta y gestionarla expandiendo el restaurante por más ciudades con el método de la franquicia.
En mayo de 1993, Tony Roma’s fue transferido a National Pizza Inc. Group, la franquicia más grande de Pizza Hut en los Estados Unidos; cinco años después, el fondo de inversión Sentinel Capital Partners lo compró por 121 millones de dólares. Bajo su liderazgo, el objetivo fue mantener la política de expansión global, llegando a 250 restaurantes en 2003. Sin embargo, la crisis económica de 2008 obligó al grupo a cerrar muchas instituciones, dejando un mercado menos rentable.
Hoy en día, la cadena cuenta con 120 restaurantes distribuidas por 31 diferentes países.
En España, la cadena cuenta con alrededor de 30 locales, ubicadas en 5 comunidades autónomas. La última incorporación ha sido en El Álamo, municipio de la Comunidad de Madrid.
