Noticias de restauración, turismo y hospitality

Grupo Paraguas

El grupo El Paraguas es uno de los grupos de restauración más importantes de Madrid y de España. Abrió el primero de sus locales hace casi 20 años. Sus propietarios son Sandro Silva y Marta Seco.

Restaurantes

Sandro y Marta tienen ocho exitosos restaurantes en Madrid: El Paraguas, Ten con Ten, Ultramarinos Quintín, Amazónico con su club de jazz, Numa Pompilio, Aarde y Origen. Y dos sucursales de Amazónico en Londres y Dubai.

Premios

Ganadores del Premio Personajes Fuera de Serie 2020 en la categoría de Gastronomía.

El origen de todo

En 2004 abrieron El Paraguas, su primer restaurante. Este local se lo arrendó el escritor Antonio Gala en la calle Jorge Juan. En 2011 la pareja decidió abrir un segundo local: Ten con Ten.

Grupo Paraguas vuelve a su raíz asturiana con proyectos en Oviedo y Gijón

Para Grupo Paraguas, Asturias representa además un mercado todavía poco saturado para el segmento lifestyle gastronómico.

Los Norteños amplía coordenadas en la restauración más selecta con un proyecto de piezas únicas

Los Norteños acaba de lanzar un proyecto de acceso a piezas de características excepcionales y disponibilidad muy limitada.

El renacer del Metrópolis: un icono arquitectónico reinventado como destino en sí mismo

Club Metrópolis, del Grupo Paraguas, nace con vocación de convertirse en una referencia internacional del nuevo lifestyle hotelero.

Grupo Paraguas roza los 95 millones de facturación en España con rentabilidades del 27%

Pese a que cada proyecto del grupo Paraguas es distinto en concepto y personalidad, todos comparten un denominador común: altos márgenes.

Miami se rinde a Amazónico: 1.400 invitados en la inauguración y lista de espera desbordada

El interiorismo de Amazónico Miami lleva la firma de Lázaro Rosa Violán, responsable creativo de los espacios de la marca Amazónico.

Madrid defiende su patrimonio gastronómico: «El reto es que convivan las nuevas aperturas con los sitios de siempre»

El presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía aboga por una oferta inclusiva que preserve la esencia regional.

Grupo Paraguas aterriza con Amazónico en Montecarlo

El grupo Paraguas marca otro hito en su expansión global con la apertura de Amazónico Montecarlo

Iberostar replantea la oferta gastronómica del Hotel Las Letras Gran Vía

Iberostar plantea la remodelación de la casa de comidas y el bar de vinos de Gran Clavel, y mantener la vermutería.

Hostelería Madrid rinde un homenaje merecido a los grandes restaurantes de la región

Más de 25 locales y hosteleros recibieron el galardón ‘Reconocimiento Hostelería Madrid 140 años’, en 14 categorías.

El Grupo Paraguas ficha a Alejandro Castro como nuevo jefe de operaciones para su expansión

El nuevo Chief Operating Officer (COO) de Paraguas aterriza procedente del grupo Dani García, al que se incorporó como maitre de Lobito de Mar en 2019
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