Noticias de restauración, turismo y hospitality

digitalización

La energía, la inflación y la escasez de personal presionan a las cocinas profesionales

Las cocinas están acelerando inversiones en tecnología, eficiencia energética y talento para construir negocios más resilientes.

American Express ofrece 700 M por TheFork para crecer en la restauración europea

Con la integración de TheFork, American Express prevé elevar su red de establecimientos reservables hasta los 75.000 restaurantes.

Se duplican los ciberataques a hostelería en el último año

Dentro de la hostelería, el turismo aglutinó el 70% de los ciberataques registrados durante los meses estivales.

El mercado pone el objetivo en tecnologías hosteleras rentables con la compra de Andy

El mercado ha pasado de premiar el crecimiento a premiar la rentabilidad y los grandes actores buscan ganar escala mediante adquisiciones.

Así evoluciona el plan de Sercotel hasta 2029

AEDH y Fundación de Directivos crean una hoja de ruta común para la hotelería española

La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y la Fundación de Directivos Hoteleros han firmado un acuerdo...

Gaiarooms gana tracción en el primer trimestre y acelera hacia los 43 millones

Enrique Domínguez, fundador y CEO de Gaiarooms: “Los resultados del primer trimestre confirman que el crecimiento ya..."

La personalización con IA se convierte en eje del canal directo de Eurostars

Eurostars impulsa una nueva experiencia de reserva con IA que permite interactuar en lenguaje natural, recibir...

Esperar cuesta dinero y hace que seis de cada diez españoles se vayan sin pagar

Con equipos cada vez más rotativos y menos experimentados, mantener un servicio ágil y coordinado se vuelve más complejo.

Entre la consolidación y la autonomía: el nuevo dilema tecnológico en hostelería

La irrupción de la inteligencia artificial abre la puerta a una fragmentación silenciosa: la de soluciones a medida en el sector.
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