Noticias de restauración, turismo y hospitality

digitalización

Gaiarooms crea su sello gastronómico para extender la experiencia más allá de la habitación 

La restauración gana peso en Gaiarooms con un modelo pensado tanto para la experiencia de huéspedes, como para cliente local.

Estar en las respuestas de la IA, el nuevo reto del sector hotelero

La inteligencia artificial (IA) ha dejado de ser herramienta de consulta para convertirse en un nuevo intermediario entre el viajero y hotel.

Andy puso el broche a su venta tras disparar su negocio con rumbo a la rentabilidad

Andy cerró 2025 con una facturación de 1,69 millones de euros a través de su digitalización operativa y seguridad alimentaria.

La hostelería busca rentabilidad en la digitalización: reservas, datos e IA como prioridades

Estas tecnologías solo aportan valor si se implantan con criterios prácticos y adaptados al nivel de digitalización de cada empresa.

La energía, la inflación y la escasez de personal presionan a las cocinas profesionales

Las cocinas están acelerando inversiones en tecnología, eficiencia energética y talento para construir negocios más resilientes.

American Express ofrece 700 M por TheFork para crecer en la restauración europea

Con la integración de TheFork, American Express prevé elevar su red de establecimientos reservables hasta los 75.000 restaurantes.

Se duplican los ciberataques a hostelería en el último año

Dentro de la hostelería, el turismo aglutinó el 70% de los ciberataques registrados durante los meses estivales.

El mercado pone el objetivo en tecnologías hosteleras rentables con la compra de Andy

El mercado ha pasado de premiar el crecimiento a premiar la rentabilidad y los grandes actores buscan ganar escala mediante adquisiciones.

Así evoluciona el plan de Sercotel hasta 2029

AEDH y Fundación de Directivos crean una hoja de ruta común para la hotelería española

La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y la Fundación de Directivos Hoteleros han firmado un acuerdo...
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