La Comunidad de Madrid ha puesto en marcha los trámites para adjudicar un nuevo contrato de gestión del servicio de cafetería, cocinas y comedores de la Asamblea de Madrid, un servicio clave tanto para la actividad parlamentaria como para el funcionamiento diario del complejo que alberga el parlamento autonómico.
Según el anuncio de licitación, el objeto del contrato incluye la prestación integral del servicio de cafetería y restauración, así como los servicios especiales de abastecimiento de productos, con especial atención al suministro de agua para actos parlamentarios o administrativos que así lo requieran. Todo ello se desarrollará conforme a lo establecido en el Pliego de Prescripciones Técnicas Particulares.
El valor estimado del contrato asciende a 1,8 millones de euros, mientras que el presupuesto base de licitación se sitúa en 907.800 euros, con un importe sin impuestos de 825.272,73 euros. El contrato tendrá una duración inicial de dos años, y la ejecución está prevista para comenzar el 1 de junio de 2026, o desde la fecha que se establezca en la formalización si esta fuese posterior.
Cafestore gestiona el servicio desde 2021
Actualmente, la gestión del servicio recae en Cafestore, que retomó la explotación del restaurante y la cafetería de la Asamblea de Madrid en mayo de 2021, haciéndose cargo también de los servicios de atención parlamentaria. La Asamblea de Madrid es el conjunto de edificios donde se desarrolla la actividad legislativa de la Comunidad y desde el que se representa a los ciudadanos de la región mediante el ejercicio de la potestad legislativa.
No obstante, este servicio no ha estado exento de polémica en el pasado. La adjudicación de la cafetería de la Asamblea de Madrid fue objeto de una investigación judicial, en el marco de las dudas surgidas sobre anteriores procesos de contratación. Aunque aquellas investigaciones forman parte de etapas pasadas, el antecedente añade un elemento de especial atención y escrutinio al nuevo procedimiento que ahora se prepara.