Basque Culinary Center

Basque Culinary Center es una institución académica especializada en la formación, investigación e innovación de la gastronomía y la alimentación.

Está formada por dos centros, La Facultad de Ciencias Gastronómicas y el Centro de Investigación e Innovación.

Este proyecto nació en 2009 con diferentes objetivos: el de desarrollar el potencial de la cocina como sector de innovación en el futuro, la generación de de conocimientos de alto nivel y la formación de formar a profesionales cualificados. El objetivo de promover y compartir los conocimientos de los profesionales de la gastronomía y el de lograr una proyección internacional.