A lo largo de los años, la industria hotelera ha ido tomando conciencia de la relevancia del área de F&B, que para muchos establecimientos ha llegado a adquirir en un papel clave en la experiencia. Es innegable que hoy en día, la gastronomía en los hoteles debe estar en sintonía con las preferencias y tendencias, para así contribuir a crear experiencias únicas que diferencien a las marcas.

La cadena allsun Hotels es totalmente consciente de ello, por lo que ha reforzado su departamento fichando a Miguel Millera como nuevo director de F&B. Con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero, Miguel ha liderado equipos en más de 70 establecimientos en 11 países, desarrollando conceptos innovadores como Honest Food y promoviendo la sostenibilidad en la cocina.

allsun Hotels by alltours flugreisen gmbh ha incorporado a Miguel Millera como nuevo F&B Director. 

Miguel Millera, director de F&B de allsun Hotels

A lo largo de su carrera, se ha mostrado como un apasionado de transformar la gastronomía en experiencias únicas para los clientes, liderando equipos y optimizando procesos mediante el uso de nuevas tecnologías. Antes de incorporarse a su nuevo cargo, ha sido formador en el máster de F&B de Basque Culinary Center. Anteriormente, estuve más de 16 años en el equipo de Iberostar, donde ocupó puestos como Corporate Chef de EMEA y Corporate Chef de Europa y África. 

En su nuevo rol en allsun Hotels, Miguel está enfocado en elevar nuestra propuesta gastronómica, innovar en la experiencia culinaria y fortalecer la identidad gastronómica de la marca.

Miguel Millera se une a un equipo talentoso y comprometido, con la meta de mejorar continuamente la experiencia de nuestros huéspedes. “Estamos emocionados de contar con su experiencia y su pasión para llevar a allsun Hotels a nuevos horizontes y nos sentimos muy agradecidos y afortunados de contar con un profesional de su categoría y calidad profesional en nuestro equipo”, aseguran desde allsun Hotels.

allsun Hotels en Europa

Hoy en día allsun Hotels cuenta con alrededor de una treintena de establecimientos y con más de 20.000 camas en Mallorca, Canarias, Creta y Turquía. En todos sus hoteles, siempre situados junto a la playa o muy cerca de ella, sus huéspedes pueden disfrutar de un ambiente excelente, que es su principal objetivo. 

El pasado año, la cadena celebró su 30 aniversario con un gran evento repleto de encuentros y momentos muy especiales para instituciones, asociaciones, propietarios de hoteles, entre otros, que han acompañado a la cadena hotelera en su trayectoria desde 1994 hasta la actualidad.