Compass Group España, compañía referente en servicios de restauración colectiva, presenta en el HIP 2023, Horeca Professional Expo, su propuesta de innovación en la alimentación de grandes colectivos.

Además, la compañía es protagonista también en el IV Congreso Nacional Dependencia y Sanidad que se celebra en el marco del HIP. Allí se anunciarán las asociaciones ganadoras de la segunda edición de los Premios Superación, que organiza a través de la Fundación Eurest.

El HIP es la principal cita del sector hostelero sobre innovación en tendencias, productos y soluciones para la industria. Cuenta con la presencia de más de 500 firmas expositoras y espera recibir a más de 35.000 visitantes.

La compañía de restauración presenta su propuesta alimentaria de grandes colectivos

Entre otras, Compass Group España presenta iniciativas como Mix & Delices, el proyecto de innovación gastronómica para personas con problemas de deglución y masticación. También Fish Revolution, nuevas recetas del chef Estrella Michelin Ángel León para impulsar la ingesta de pescado en los más pequeños.

Otra de las propuestas será Chef’s Choice, la apuesta gastronómica para empresas e industrias que recoge las mejores técnicas culinarias de sus grandes chefs; Alimentamos las emociones o El Mundo de los Sabores, actividades que persiguen propiciar una motivación positiva entorno al
momento de la comida en residencias; o Tú me importas, la propuesta de entretenimiento para pacientes que pretende acompañarles durante estancia en hospitales.

Además, el stand de la compañía en el HIP ofrece la mejor gastronomía de la mano de los alumnos de la Escuela de Hostería de Barcelona-Vedruna Gràcia Barcelona y del Programa Profesional de Operaciones Básicas de Cocina para jóvenes con discapacidad del Hospital Fundación Instituto San José.

Para Fernando Pascual, director general de Compass Group Iberia, el HIP “se ha consolidado como una cita clave para nosotros, ya que nos permite mostrar nuestra capacidad de innovación en la restauración para grandes colectivos. Es una manera de acercar a los visitantes del congreso todos aquellos proyectos en los que somos pioneros. Estas iniciativas crean experiencias positivas entorno a la comida y permiten mejorar la calidad de vida de todos nuestros usuarios a través de la alimentación”.