Umai Group se conjura para doblar su tamaño tras facturar 9 millones en 2022

Umai Group se conjura para doblar su tamaño tras facturar 9 millones en 2022

Publicado el miércoles 22 de marzo del 2023 | 08:09
miércoles 22 de marzo del 2023 | 08:09

Umai Group no pierde el tiempo en sus aspiraciones nacionales. La compañía, que aglutina a las cadenas de comida japonesa Monster Sushi y Robata, cerró 2022 con una facturación de 9 millones de euros, frente a los 6,5 millones del año anterior.

Nacido a finales de 2020 de la operación liderada por Carpathia Investments y Workerbee Capital, el grupo de restauración de comida japonesa trabaja en una ambiciosa hoja de ruta para sus marcas. En sus objetivos más amplios está doblar tamaño y llegar a los diez locales para 2024.

En primer lugar, estos planes de expansión parten de consolidar su presencia en el eje Barcelona-Madrid. Y es que mientras que la Ciudad Condal representa el punto de origen de Monster Sushi, que arrancó su andadura en 2010 de la mano de Fabiola Lairet y Ricardo Figuera, la capital se abre como la plaza con mayor potencial de crecimiento.

Aterrizó en Madrid el pasado invierno

Tal y como avanzó este medio, The Umai Group aterrizaba en Madrid el pasado invierno con su concepto Robata. Un desembarco muy planeado que se producía en pleno corazón de la calle Jorge Juan y tras el que contempla la apertura de entre seis y diez restaurantes en el periodo de los próximos cuatro años. De hecho, la firma abrirá un Monster Sushi en la capital durante esta primavera.

Una vez cumplido el objetivo prioriatario de la capital, planea hacer llegar su presencia a otras ciudades de España. El grupo cuenta actualmente con cinco restaurantes entre Barcelona y Madrid, con tres líneas de negocio y una plantilla de más de 150 empleados.

Al frente de su gestión se encuentran Fernando Alfaro, consejero delegado de Umai Group; Marc Conte, director de operaciones y desarrollo con experiencia en el campo de la tecnología; Josep Font, Jordi Franch y Jesús Saiz. Son los impulsores del plan de expansión del grupo, para el que cuentan con el asesoramiento de los fundadores, tanto a nivel gastronómico como estratégico.

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