Grupo Saona, empresa de restauración valenciana con presencia a nivel nacional, cumple diez años en el mercado. Así, desde que su fundador Gonzalo Calvo inaugura su primer local en el año 2013 en el corazón de Valencia, la compañía ha evolucionado hasta lograr convertirse en uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento en el mercado.

Con una facturación superior a los 53 millones de euros el año pasado, Grupo Saona tiene la voluntad de llegar a los 120 millones de euros en 2025. Para ese mismo año prevé alcanzar los 100 locales mediante el sistema franquicia.

“Estoy muy orgulloso de nuestra trayectoria como compañía y de haber podido conseguir que cada día 15.000 personas de toda España puedan disfrutar del amor que sentimos por el Mediterráneo. Ese amor que, sin duda, fue el germen de este gran grupo que actualmente emplea a 1.300 personas que se dejan la piel cada día para hacer este sueño realidad.”, afirma Gonzalo Calvo, fundador de Grupo Saona.

Viaje a los orígenes: 170 empleados del Grupo visitan Cala Saona

Desde sus inicios, Grupo Saona siempre ha sido consciente del papel fundamental que juegan sus empleados, y de la importancia del valor
humano para el éxito y crecimiento de la compañía. Por ello, a mediados de mayo más de 170 empleados de toda España y representantes de todos los locales del grupo viajaron hasta la isla pitiusa para visitar la cala que dio origen al nombre del Grupo y en la que Gonzalo Calvo, su fundador, se inspiró para dar forma a la marca.

Este viaje a los orígenes fue una forma más que tuvo el grupo Saona de reconocer y agradecer la labor diaria que realiza su equipo, de hacerles sentir valorados y de fomentar el orgullo de pertenencia. Un valor humano que está muy presente en la cultura empresarial y en el ADN de la compañía, y que representa uno de sus principales activos.

Una cultura de equipo bajo el concepto de ‘Trabaja Bonito’ que pretende proporcionar el mejor clima laboral a sus empleados mediante medidas
y acciones que favorecen a sus trabajadores y que propician que ellos mismos sean los embajadores de la marca y vivan el proyecto como propio. La promoción interna, la retribución en especias, los descuentos en cultura, ocio, moda y deporte, o la cena invitación para cumpleaños y aniversarios son algunos de los incentivos que el Grupo tiene con sus empleados.

“En Saona lo más importante son las personas, nuestros equipos. Por eso, invitar a todos losdirectores, jefes de cocina y mandos intermedios a Cala Saona con motivo del décimo aniversario nos hacía especial Ilusión. Fue la excusa perfecta para regalar a nuestros trabajadores experiencias únicas, y reforzar el hecho de que en Saona valoramos y retenemos el talento, e intentamos cuidar al máximo a todas las personas que forman parte del grupo para que su experiencia trabajando con nosotros sea única y diferencial”, afirma Carmina San Julian Ferrer, directora de RRHH y RSC.

Un libro de alma Mediterránea

Para conmemorar sus diez años de trayectoria, Grupo Saona ha publicado el libro ‘Saona 10 años’, una publicación muy especial en la que el grupo de restauración plasma su historia y sus principales hitos durante estos diez años de recorrido , y cuya portada ha sido diseñada por el artista valenciano Javier Mariscal. El artista sintetizó la esencia de Grupo Saona en una ilustración, dando como resultado la portada de un libro donde no faltan los momentos y las personas que han formado parte de la historia de Saona desde sus inicios hasta la fecha.