La Terraza del Med y La Tulumita son las nuevas apuestas gastronómicas de Pont Hospitality, que refuerza así su estrategia de expansión en España con el foco puesto en el área de Food & Beverage. Por primera vez, el grupo —especializado en el desarrollo y gestión de conceptos culinarios de alto nivel en hoteles de referencia— crea y lanza marcas propias en nuestro país, un paso clave en su evolución y posicionamiento en el sector.
El enclave elegido para este hito es el recién inaugurado Hotel ME Marbella, en Puerto Banús, donde Pont Hospitality gestiona de forma integral la oferta de restauración. Con estas dos nuevas incorporaciones, el grupo confirma su apuesta por convertir la gastronomía en un eje diferencial de la experiencia hotelera, de la mano de partners estratégicos y con propuestas adaptadas a diferentes momentos de consumo.
La Terraza del Med: sencillez, frescura y sabor mediterráneo
Situada en el corazón del jardín del Hotel ME Marbella, La Terraza del Med busca trasladar la sensación de relax y disfrute propio de unas vacaciones a la mesa. Su propuesta se centra en una cocina honesta, ligera y fresca, con platos diseñados para compartir y saborear sin prisas: desde hummus con crudités y palitos de ibéricos, hasta salmorejo cordobés con fresas de temporada, salpicón de mariscos o ensaladas clásicas como la Caprese.
La Tulumita: México con alma marbellí
En el rincón más tranquilo del jardín, La Tulumita acerca los sabores de México en un entorno relajado y cuidado. Tacos de rajas con maíz y queso tetilla, ceviche de dorada estilo Acapulco o tacos de suadero con aguacate conviven con cócteles icónicos como la margarita, la michelada o la paloma, configurando un oasis gastronómico que invita a desconectar.
Una estrategia de expansión apoyada en F&B
Con estas dos aperturas, Pont Hospitality gestiona la totalidad de la propuesta de F&B del Hotel ME Marbella, incluyendo restaurantes, bares, piscinas, banquetes y eventos. La nueva oferta se completa con Barlume (marca de LDV Hospitality) y Solana by Juvia Group, ambas inauguradas en julio. Cuatro conceptos diferentes que enriquecen la experiencia global de los huéspedes y visitantes, combinando gastronomía, diseño y ocio.
Estas incorporaciones se suman a las primeras aperturas del grupo en España: Noyane by Richard Sandoval, en el Hard Rock Hotel Marbella, y Scarpetta, la marca insignia de LDV Hospitality, que en mayo abrió en The Madrid Edition. En total, seis marcas en apenas tres meses, un ritmo que confirma la ambición y solidez de su estrategia de crecimiento.
Francisco Arocha, CEO y fundador de Pont Hospitality, afirma que “de la mano de ME by Meliá y del Hotel ME Marbella, reforzamos nuestro compromiso por elevar la
experiencia gastronómica en los hoteles más icónicos de España, en los que la gastronomía tenga un papel protagonista y la experiencia sea única e irrepetible. Por
eso, no podíamos contar con un partner más especial para el lanzamiento de nuestras dos primeras marcas propias. Ambas son un fiel reflejo del tipo de proyectos en los que creemos y por los que vamos a seguir apostando en los próximos meses, y ponen el broche de oro a una colaboración clave para nuestros planes de expansión”.