Ritual de Terra confirma el acuerdo alcanzado con el cocinero Nazario Cano, nuevo chef ejecutivo de la cadena hotelera. Además de tomar las riendas como director gastronómico de todos los espacios del grupo, incluido Ritual de Terra Resort & Spa en Jávea, el emblemático chef abrirá su restaurante de autor, NAZARIO CANO, en Ritual de Terra Resort & Spa Moraira. Tanto el restaurante como el nuevo hotel se inaugurarán en la primavera de 2024 en esta localidad alicantina.

Los responsables de la cadena hotelera Ritual de Terra están entusiasmados de poder contar con una figura de la relevancia de Cano para liderar la nueva propuesta culinaria de sus establecimientos. El objetivo es convertir los hoteles en destinos gastronómicos de primer orden y referentes de una cocina mediterránea basada en productos frescos y de temporada, concebida para despertar los sentidos del comensal y adentrarse en los sabores y tradiciones más arraigados del territorio.

Ritual de Terra Resort & Spa Jávea (Alicante) es un complejo que comprende un hotel boutique de cuatro estrellas, un restaurante de cocina mediterránea (MADRE) y un espacio wellness (The Spa). Se encuentra a unos minutos de la playa del Arenal, en una urbanización en la montaña y con vistas al Montgó. Su filosofía es la de permitir a los huéspedes disfrutar y cuidarse a través del bienestar, el descanso y la buena gastronomía.

El nuevo hotel de Moraira compartirá la esencia del local javiense. Nazario Cano (Alicante, 1973) también se encuentra entusiasmado ante la nueva etapa junto a la cadena hotelera Ritual de Terra. Cocinero vocacional, se hizo con su primera estrella Michelin en el restaurante El Rodat (Jávea) y alcanzó una gran popularidad cuando consiguió el mismo galardón en Odiseo (Murcia), donde también obtuvo dos Soles Repsol.