Grupo Saona inaugura un nuevo local en Valencia

Grupo Saona inaugura un nuevo local en Valencia

Publicado el miércoles 24 de noviembre del 2021 | 16:22
miércoles 24 de noviembre del 2021 | 16:22

La empresa de hostelería valenciana, Grupo Saona, inaugura un nuevo local en Valencia. Se trata, según Restauración News, del décimo restaurante de la compañía en la ciudad y el establecimiento número veinte de la Comunidad Valenciana.

Es el segundo local que ha inaugurado el Grupo Saona en Valencia en este año. Este establecimiento se va a encontrar en un punto estratégico de la ciudad, en una de las zonas con más jóvenes: la avenida Blasco Ibáñez (entre los campus de Humanidades y Tarongers).

El fundador de Grupo Saona, Gonzalo Calvo, ha señalado en el digital que “Blasco Ibáñez es una avenida muy importante para Valencia, un lugar muy frecuentado y donde pasan a diario cientos de estudiantes, uno de nuestros públicos más fieles y que suponen una renovación generacional de la propia gastronomía, por lo que estamos encantados con este nuevo restaurante”.

El nuevo local cuenta con una superficie de 310 metros cuadrados y puede albergar a unas 150 personas. Con este nuevo establecimiento, la plantilla de la compañía llega casi a los mil empleados.

Grupo Saona ya tienen en toda España unos 34 restaurantes. Sus establecimientos combinan platos elaborados con productos de calidad al estilo de la dieta mediterránea y a un precio muy asequible.

Además, el grupo, para el diseño de este local, ha seguido la línea que se ha mantenido en el resto de restaurantes creando un ambiente acogedor pero con un toque elegante en el interior y en terraza.

Algunos de los platos más relevantes del Grupo Saona en sus restaurantes valencianos son: Arroz a banda en llanda con alioli de ajo asado, Arroz meloso de pato y alcachofa, tarta cremosa de lima con base de galleta y nata, solomillo de pollo con salsa camembert, acompañado con patatas a lo pobre, champiñones y crujiente de panko y jamón ibérico, coca de tomates confitados, stracciatella de burrata y salsa de pesto con aceitunas negras y brioche de cordero de pastoreo con mahonesa de yuzu y ketchup de kimchi.

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