Grupo Saona, consolidado como un referente en el sector de la restauración en España, ha anunciado un ambicioso plan de expansión con la apertura de al menos 80 nuevas franquicias en los próximos cinco años. Este crecimiento será clave en su estrategia de internacionalización, que busca llevar la marca más allá de las fronteras nacionales a partir de 2025.

El impulso de la expansión se ha apoyado en la firma de acuerdos con socios estratégicos con vasta experiencia en operaciones de restauración, lo que ha permitido a Saona acelerar su crecimiento en España. Desde que en 2022 decidió potenciar su modelo de franquicias, la empresa ha cerrado cinco acuerdos clave que cubren diversas regiones del país, consolidando su presencia en territorios como Cantabria, País Vasco, Navarra, Castilla y León, y Castilla La Mancha.

Internacionalización: el gran salto en 2025

El próximo paso clave en la hoja de ruta de Grupo Saona es la internacionalización. El grupo ha avanzado significativamente en sus negociaciones para abrir sus primeros locales en el extranjero, con Francia como primer destino, donde planea inaugurar sus primeros restaurantes en el primer trimestre de 2025. Asimismo, la compañía ha iniciado conversaciones con inversores locales en Portugal y Andorra, con el objetivo de continuar expandiendo su presencia en el mercado internacional.

Este movimiento hacia mercados exteriores refleja el enfoque estratégico de Saona por diversificar sus fuentes de ingresos y fortalecer su marca más allá de España. La elección de Francia como primer país para su expansión responde a su cercanía geográfica y al atractivo del mercado francés de restauración.

Expansión nacional y alianzas estratégicas

En paralelo a su apuesta internacional, Saona continuará expandiéndose en España. Entre los acuerdos más destacados en el ámbito nacional está el firmado con Areas, uno de los operadores de restauración en ruta más grandes del país, con quien ya ha inaugurado un establecimiento de más de 600 m² en el Palacio Municipal de Congresos de IFEMA.

Otros acuerdos incluyen la expansión en el norte de España, con la apertura de locales en Bilbao y próximas aperturas en Vitoria y San Sebastián. Además, Castilla y León y Castilla La Mancha también serán escenarios clave, con la proyección de nueve nuevos restaurantes.

Crecimiento sostenido y resultados financieros

Saona combina su modelo de franquicias con la apertura de locales propios, reforzando así su posición en el mercado. En 2023, la compañía superó los 64,3 millones de euros en ingresos, con un EBITDA recurrente de 8,3 millones de euros y un total de 61 restaurantes en operación, de los cuales dos fueron sus primeras franquicias.

Con vistas a 2027, Grupo Saona prevé alcanzar entre 110 y 130 restaurantes, lo que podría traducirse en una facturación de entre 130 y 150 millones de euros anuales. Esto refleja un crecimiento exponencial apoyado en una sólida estructura operativa y en una estrategia clara de expansión tanto nacional como internacional.

En definitiva, Grupo Saona afronta el futuro con un enfoque ambicioso y bien planificado para su internacionalización, al mismo tiempo que consolida su presencia en España, posicionándose como una de las cadenas de restauración más dinámicas y prometedoras del mercado.