Escudellar Arroz y Más encuentra respuesta a su llamada de crowdfunding. La enseña de restauración, propiedad de Grupo Colibrí Capital Partners y de su equipo directivo, ha anunciado la apertura de un nuevo restaurante en Madrid. En plena fase de crecimiento en el mercado de restauración organizada de su área, acelera su expansión en España con su cuarta apertura en menos de 18 meses, tras las dos inauguraciones llevadas a cabo en la capital y Alcorcón.

En concreto, Escudellar llega al barrio de Conde Orgaz, en la zona de IFEMA de Madrid, con un nuevo restaurante situado en la calle Jose Ignacio Avila, junto al recinto ferial y la prestigosa zona residencial de Madrid. Un emplazamiento estratégico que generará una gran visibilidad para la marca, debido a la gran afluencia de público que recibe durante todo el año.

En total, la marca suma un póquer de restaurantes en la Comunidad de Madrid, que se consolida como un mercado clave para su crecimiento en España.

El nuevo Escudellar. será gestionado en régimen de franquicia por el inversores que han apostado por la marca después de la ronda de inversión lanzada la propia enseña durante el verano y que ha conseguido el 120% del capital previsto para la expansión de la marca. Estos inversores estrenan como franquiciado de la marca, apostando por el desarrollo económico y la generación de empleo. Tal y como informó Sivarious, con esta ronda se fija como objetivo la apertura de un mínimo de cinco locales durante el año 2023.

La enseña tiene el objetivo de abrir un mínimo de cinco locales este 2023

En total, cuenta con una gran superficie de más de 80 m2 y terraza de 20 m2, y tiene capacidad para acoger a unas 12 personas, en el local, que podrán disfrutar de sus “Arroces Gourmet”, con las mejores materias primas del mediterráneo elaboradas íntegramente en fuego tradicional, famosas en todo el mundo calidad y sabor, así como de una atención al cliente personalizada y de calidad, que marcan la diferencia.

Y podrán hacerlo tanto en el restaurante, como fuera de él, a través del servicio Take Away para recoger en el local, o a través del servicio a domicilio, que estará disponible en las plataformas de Glovo y su propia pagina web, este último formato además gracias a una alianza
con Cabify que garantiza la entrega directa, rápida y de máxima calidad para aquellos que deseen disfrutar de todo el sabor de los
productos de Escudellar en sus domicilios o en cualquier lugar y siempre manteniendo como filosofía de la marca la huella de carbono
cero.

“Seguimos creciendo en la Comunidad de Madrid, donde ya contamos con cuatro restaurantes de Escudellar operativos, situados en barrios
estratégicos y muy importantes para nosotros. Y seguimos inmersos en nuevos proyectos en la región, donde llevaremos a cabo nuevas
aperturas en las próximas semanas, lo que demuestra la buena acogida que la marca está teniendo en la comunidad autonoma, uno de los mercados más importantes para nosotros”, declara Ignacio González, CEO del grupo Colibrí Capital Partners.

“Escudellar. es un verdadero símbolo de la restauración organizada a nivel nacional, y es todo un orgullo poder contribuir a su crecimiento
en esta ciudad. Es una marca con una propuesta de valor muy diferenciada, donde los consumidores podrán disfrutar de las mejores
paellas y arroces, con un servicio único, y en un restaurante con una imagen muy cuidada, por lo que estoy convencido de que tendrá una
gran aceptación por parte del público” señala uno de los socios inversores franquiciados de este local.