Alicante acogerá la próxima ceremonia de entrega de los Soles Repsol
Los Soles Repsol miran al Levante para irradiar con más fuerza. La Guía Repsol, la Generalitat Valenciana, la Diputación de Alicante y el Ayuntamiento de Alicante han anunciado que la ciudad de Alicante será la sede de la entrega de los Soles Guía Repsol 2023, en un compromiso por ambas partes de apoyar al sector gastronómico y turístico.
El evento tendrá lugar el 27 de febrero de 2023 en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA) y no solo reconocerá a los mejores restaurantes de España por su labor y trayectoria, sino que congregará a una importante representación de la comunidad gastronómica del país.
La ciudad de Alicante también será el escenario elegido para celebrar a lo largo de los próximos meses distintas actividades para acercar la gastronomía a sus habitantes y visitantes, que podrán disfrutar de cerca de los Soles Guía Repsol.
La comunidad Valenciana suma un total de 54 restaurantes con Soles de la prestigiosa guía gastronómica
La gastronomía valenciana se ha consolidado como un imán para el turismo de calidad y la Comunidad se ha convertido en uno de los territorios con mayor interés gastronómico de España. Prueba de ello es que suma un total de 54 restaurantes con Soles Guía Repsol: 4 con Tres Soles, 19 con Dos Soles y 31 con Un Sol.
Este estimulante panorama resulta muy atractivo para la apertura de nuevos proyectos, que sirven para impulsar la cocina tradicional puesta al día y generan un laboratorio de ideas colectivo.
La directora de Guía Repsol, María Ritter, ha asegurado durante la presentación que “Alicante y la Comunidad Valenciana son el escenario perfecto para celebrar la gastronomía y para mostrar la potencia gastronómica y turística que tiene la región». Se ha referido a la ciudad como una las zonas que mayor crecimiento está viviendo tras la pandemia y gastronómicamente es un gran referente.
Por su parte, el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, ha apuntado que “la elección de Alicante para esta gala supone un reconocimiento a una ciudad y una provincia que cuenta con unos valores gastronómicos excepcionales y con talento y tradición de sobra para seguir siendo un referente a nivel nacional e internacional”.
Del mismo modo, ha incidido en que “este tipo de eventos son también una motivación añadida para todo el talento joven que está formándose y apostando por la gastronomía como una opción de futuro”, al tiempo que ha hecho hincapié en que la red CDT cuenta con siete centros en la provincia de Alicante “donde trabajamos desde la base formando en cocina y sala cultivando nuevos talentos, además de reforzar la formación continua para no dejar de innovar y profesionalizar”.
