Tarta San Valentín
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Ingredientes:
Hoy queremos presentaros a la reina de las tartas de chocolate, ideal tanto para el día de los enamorados como para regalársela a alguien especial en cualquier época del año… y si no tenéis a alguien especial a quien regalársela, no os preocupéis, la Tarta San Valentín es un postre fantástico del que se puede disfrutar en soledad sin pena alguna.
Si os encanta el chocolate como a nosotras, os recomendamos que probéis a preparar nuestra receta de bombones de chocolate caseros y nuestra fantástica mousse de chocolate.
Cómo hacer Tarta San Valentín
- Lo primero que debemos hacer es triturar las galletas con la mantequilla en pomada en una Thermomix. Una vez trituradas las ponemos como base para la tarta en el mismo molde.
- Metemos el molde con la base en la nevera 15 minutos para que vaya enfriando y tome consistencia.
- A continuación troceamos el chocolate blanco y lo echamos en la Thermomix, añadiendo 200 gramos de leche y un brik de nata.
El chocolate es muy delicado de manipular; procura evitar salpicaduras y manipula en un sitio fresco.
- Programamos la Thermomix 30 segundos a velocidad 3-7-9.
- Después añadimos un sobre de cuajada y programamos siete minutos a velocidad 5, a una temperatura de 90 grados.
- Vertimos la mezcla en el molde y dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
- Ahora debemos repetir el mismo proceso con el chocolate con leche y luego con el negro, en este orden.
- Por último, dejamos reposar durante tres horas.
Una vez hayan pasado las tres horas desmoldamos y… listo! Ya tenemos nuestra estupenda tarta de tres chocolates.
Nosotras hemos utilizado un molde con forma de corazón como idea para sorprender a nuestra pareja el día de San Valentín. También podéis acompañarlo con un San Francisco muy, muy frío.
Un postre perfecto para el día de los enamorados
La tarta San Valentín es una muy buena elección para sorprender a tu pareja este día tan
especial. La suma de sus tres chocolates estimula las endorfinas, que generan sensaciones de placer a quienes lo consumen. Prepara este postre y haz un regalo original.
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